Azienda Agraria Carlo e Marco Carini

Cantina e Vini

The family’s agricultural business began its activity in the mid-800s – starting with grandpa Peppino and following with grandpa Alfonzo – by rearing calves and pigs and producing wine and olive oil for their own sustenance. The business began with Bruna and Armando who in 1970 started to market their products locally. From the year 2000 onwards, Carlo and Marco transformed the 140 hectare estate – which includes farmhouses and two small lakes – into an entity capable of maximising the territory’s potential, as well as the traditions of Umbria, through the production of organic wine and olive oil, ‘Cinta Senese’ sausages and cheese.

Situate in zona di media collina alle pendici del Monte Tezio (270 - 360 metri s.l.m) ed immerse in un paesaggio di rara bellezza, le vigne di Sangiovese, Gamay del Trasimeno, Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Grechetto e Trebbiano sono allevate a cordone speronato o guyot. Il terreno è prevalentemente marnoso arenaceo, tipico dei suoli umbri. Grande attenzione è posta alla gestione del verde, come potatura e diradamenti, pratiche fondamentali per il raggiungimento degli obbiettivi qualitativi dell'azienda, nonché alla difesa del vigneto. Dal 2016 inoltre, l'azienda si avvale della certificazione di agricoltura biologica: un obiettivo fortemente voluto, raggiunto e perseguito tramite standard di qualità sempre maggiori nel tempo.