Azienda Agricola Casale Daviddi Montepulciano

Casale Daviddi ha una ricca storia che risale ai primi anni del 1800, quando Giustino Daviddi piantò per la prima volta dei vigneti nella zona di Valiano a Montepulciano. Questa passione per la viticoltura è stata tramandata di generazione in generazione, con Aldimaro Daviddi che attualmente guida la cantina di famiglia. L'azienda è cresciuta in modo significativo, passando dagli umili inizi a una produzione di circa 80.000 bottiglie all'anno. I vigneti, che si estendono per 20 ettari, beneficiano dei terreni argillosi e sassosi unici della regione, oltre che dell'esposizione ideale a sud, a 360 metri sul livello del mare. Nonostante la sua crescita, Casale Daviddi rimane profondamente radicata nella tradizione, pur abbracciando tecniche moderne come l'agricoltura biologica e biodinamica. I visitatori di Casale Daviddi possono sperimentare una cantina che onora il passato e guarda al futuro.

Casale Daviddi è rinomata per la produzione di vini classici toscani: il suo fiore all'occhiello è il Nobile di Montepulciano DOCG, prodotto principalmente con uve Sangiovese. La cantina produce anche il Rosso di Montepulciano, un vino più leggero e fruttato, oltre a una selezione di vini bianchi come il Trebbiano e la Malvasia, utilizzati per la produzione del tradizionale Vin Santo. I vigneti seguono pratiche sostenibili e i vini vengono affinati in botti di rovere francese e di Slavonia per garantire la massima qualità. Dallo strutturato Nobile di Montepulciano Riserva al più accessibile Rosso di Montepulciano, ogni bottiglia riflette il terroir e l'eredità enologica di Montepulciano.