Azienda agricola Dell'Erba

L'Azienda Agricola Dell'Erba si identifica con orgoglio come la nuova generazione di agricoltori, che fonde la saggezza della tradizione con una prospettiva fresca e giovanile. Nata dal ricco patrimonio del paesaggio ligure, l'azienda vede un potenziale illimitato nella Riviera di Ponente, che si estende dalla costa all'entroterra, comprendendo la pianura Ingauna e gli antichi muretti a secco che costeggiano le aspre colline.

La filosofia dell'Azienda Agricola Dell'Erba, radicata negli studi di Architettura del Paesaggio e arricchita da vari viaggi alla scoperta della bellezza della natura, ruota attorno a tre principi chiave: Ricerca, Valorizzazione e Riqualificazione del paesaggio ligure. Il territorio, con i suoi panorami mozzafiato, la sua ricca storia e i suoi prodotti di qualità, è al centro della missione dell'azienda e rappresenta una fonte di crescita e sviluppo sia aziendale che personale.

Le passeggiate quotidiane nei campi rafforzano il legame con la terra, permettendo alla bellezza e all'energia del paesaggio ligure di guidare il cammino dell'azienda. Questo percorso, profondamente radicato nella tradizione familiare, è una continua fonte di ispirazione e forza, che spinge l'azienda ad andare avanti onorando il passato e abbracciando il futuro.

Nell'Azienda Agricola Dell'Erba, la miscela di studio rigoroso e lavoro dinamico nei campi riflette le caratteristiche uniche della Riviera di Ponente, una piccola ma ricca pianura della Liguria. Incastonata tra il mare e le montagne, questa regione beneficia di un clima mite e temperato che, unito alla struttura argillosa del terreno, contribuisce allo sviluppo di vini con aromi e sapori vivaci e intensi che catturano davvero l'essenza del paesaggio ligure.

I vigneti, alcuni dei quali sono antichi e a conduzione familiare, vengono mantenuti con cura e ravvivati attraverso tecniche innovative e naturali. Particolare attenzione viene data alla conservazione di vitigni storici noti per la loro struttura e complessità. Il processo di vinificazione viene seguito e controllato meticolosamente, assicurando che queste qualità siano pienamente espresse nei vini.

L'approccio dell'Azienda Agricola Dell'Erba è profondamente radicato nella conservazione della biodiversità e nel rispetto della terra. Il lavoro manuale e meccanico svolto nei vigneti è volto a mantenere l'equilibrio naturale e l'energia del paesaggio. Questo approccio permette ai vini di incarnare l'interazione tra l'ambiente costiero ligure e le pratiche del vigneto, dando vita a vini non solo intensi e ampi ma anche con i caratteristici profumi mediterranei e marini tipici della regione.

I vini hanno nomi iconici che riflettono il profondo legame tra i vigneti e il territorio ligure, sottolineando le caratteristiche uniche e le influenze del paesaggio costiero sui vitigni coltivati qui.