Azienda Agricola La Lastra
La Cantina
La Lastra è molto più di una cantina: rappresenta una visione di vita sostenibile iniziata nei primi anni Ottanta. Fondata da un gruppo di amici - Renato Spanu, Christian Betti, Enrico Paternoster e Valerio Zorzi - profondamente ispirati dalla bellezza e dalla storia della campagna di San Gimignano, il progetto è nato dalla loro comune passione per la viticoltura e dall'impegno per la terra. Dopo anni di studio e lavoro rigoroso nella campagna senese, nel 1994 fondarono La Lastra con l'intenzione di produrre vini sostenibili e di alta qualità che riflettessero autenticamente il terroir unico della regione. Oggi, La Lastra è una testimonianza della loro dedizione all'agricoltura biologica e della loro fede nel potere della terra di creare vini puri ed espressivi.
I vini di La Lastra sono prodotti con un profondo rispetto per l'ambiente, utilizzando pratiche di agricoltura biologica che onorano il ricco paesaggio collinare di San Gimignano. Ogni bottiglia prodotta da La Lastra riflette la filosofia di sostenibilità e qualità della cantina, dove la tradizione incontra l'innovazione nel vigneto e in cantina.
I Vini
L'Azienda Agricola La Lastra è un'attività agricola biologica dedicata, divisa tra due sedi: 7 ettari di vigneti a San Gimignano e 23 ettari vicino a Siena, con 7 ettari di vigneti e 7 ettari di olivi. La passione del team per l'agricoltura è evidente nella loro meticolosa cura della terra, aderendo rigorosamente alle pratiche biologiche. La vinificazione delle uve rosse avviene nell'antica cantina di Marciano, mentre la Vernaccia di San Gimignano è prodotta in linea con le leggi italiane sul vino, a dimostrazione del loro impegno per la qualità e la tradizione.
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Recensioni degli utenti (5)
Ottima degustazione di vini
No
Meravigliosa esperienza di degustazione di vini
Prendete un taxi dall'hotel, perché all'interno delle mura di Siena sembrava difficile organizzarne uno. Loro ci hanno organizzato facilmente un taxi per il ritorno a Siena dalla vigna.
Esperienza fantastica
E il pasto finale è davvero ottimo!
Una giornata meravigliosa!
Ci vorrebbero più bicchieri per esprimere questa visita fantastica!
Il vino non è un semplice prodotto. Sì, certo, segue una specifica fase di produzione, ha una propria filiera, ma dietro di sé racchiude qualcosa di molto di più. Il vino è fatto di terra, cielo, vento, tempo e soprattutto il vino è fatto di persone. E la visita alla cantina La Lastra è un'esemplificazione di quanto non sia tanto importante cosa bevi, ma CHI bevi.
Renato e Nadia ci hanno aperto le porte della loro cantina, del loro agriturismo, della loro casa, ma anche un po' della loro vita e per questo mi sento di ringraziarli infinitamente, perché quella che abbiamo fatto è una di quelle visite che restano nel cuore.
Vini fantastici, posto magnifico, persone vere. Meriterebbero 10 bicchieri, perché 5 sono troppo pochi.
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