Azienda Agricola Menegotti

L'azienda agricola Menegotti si trova nell'incantevole cornice delle colline Moreniche di Custoza, una zona ideale per la produzione di vini di alta qualità. Con oltre mezzo secolo di esperienza tramandata da tre generazioni, la storia inizia con il nonno Antonio Menegotti, che produceva vino già negli anni Cinquanta.

Negli anni '70, i suoi figli Vittorino e Giorgio acquistarono i primi vigneti - un tempo di proprietà del Conte Mendini, per il quale Antonio aveva lavorato - e nel 1972 lanciarono i primi vini con l'etichetta Menegotti, tra cui il Custoza, il Bardolino e il Bardolino Chiaretto DOC.

Nel corso degli anni, la perseveranza e la passione hanno portato l'azienda a diversificare la produzione, in particolare con gli spumanti metodo classico. Oggi la cantina Menegotti è considerata un punto di riferimento nella zona di Verona per la qualità dei suoi spumanti, in particolare quelli ottenuti dalla Corvina, una varietà che sperimenta da oltre quarant'anni.

La tenuta si estende su 30 ettari di vigneti distribuiti sulle pittoresche colline moreniche a sud-est del Lago di Garda, a pochi chilometri da Verona e Mantova. Questo paesaggio unico, dove i vigneti ondulati incontrano un ricco patrimonio culturale, offre terreni con una "struttura ricca" che forniscono le condizioni ideali per la coltivazione della vite.

I vigneti beneficiano di un microclima favorevole, protetto dalle Alpi a nord e influenzato dalle acque miti del Lago di Garda. Con un'esposizione prevalentemente a sud, soprattutto sul Monte Mamaor - la zona più alta e soleggiata dove si trova la maggior parte dei vigneti - queste condizioni garantiscono una maturazione ottimale.

Le viti sono allevate a Guyot e a cordone speronato, con una densità di impianto di 5.500-6.500 viti per ettaro. La vendemmia viene ancora effettuata interamente a mano, consentendo un'attenta selezione delle uve e garantendo i più alti standard qualitativi.