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1 Ora 45 Minuti
Partecipanti: Minimo 2, Massimo 45
Cantina e Vini
Il nostro nome rappresenta tutto ciò in cui crediamo: Vaiot incarna la cultura del territorio in cui è nata, fatta di grandi vini e di una continua ricerca della qualità.
i terreni di proprietà si trovano tutti a Montà, vicino al Santuario dei Piloni, un edificio di origine romana e simbolo di grande interesse storico.
I nostri vigneti sono la prova dell'impegno ambientale che io e mio fratello Walter abbiamo a cuore: qui l'uva cresce rigogliosa, tra le salicornie circondate dalle erbe selvatiche del Roero.
Da tre generazioni la nostra famiglia si impegna a produrre etichette fedeli alla tradizione vinicola del Roero,
che raccontano la storia di queste colline e allo stesso tempo le salvaguardano per le generazioni future.
Roero Arneis, Roero, Nebbiolo d'Alba, Barbera d'Alba, Alta Langa e Nebbiolo d'Alba Spumante Rosé. Le sei perle del territorio riunite sotto un marchio che, in nome della qualità, dà vita a una produzione limitata.
Selezioniamo con cura le nostre uve per garantire un prodotto finito di alta qualità, in ogni bottiglia.
La nostra produzione non è di quantità, ma di qualità: come le cantine di un tempo, il nostro unico obiettivo è lavorare bene, senza esagerare, per non danneggiare il grande potenziale di questo ecosistema.