Bodega Cavas Bertha
(Cantina in Penedès, Catalonia)

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Cantina e Vini

A tutti coloro che già ci conoscono, vorrei ringraziarvi per aver dato fiducia al nostro marchio per 35 anni. A tutti coloro che ancora non ci conoscono, diamo il benvenuto a Bertha. Dal 1989 produciamo quello che per noi è il miglior vino del mondo: LA CAVA. Non troverai da nessun'altra parte uno spumante con una personalità così marcata, dovuta al paesaggio, alla terra, al clima e, soprattutto, ai vitigni locali. La miscela di questi vitigni conferisce alla cava una personalità unica. La catena montuosa del Montserrat dà riparo alla regione del Penedès, che si trova piuttosto vicina al mare. È un luogo speciale dove si producono vini base grazie alla sua straordinaria situazione. Il paesaggio è uno spettacolo in qualsiasi periodo dell'anno. Fino a poco tempo fa, Cava Bertha si trovava nella zona centrale di Sant Sadurní d'Anoia, dove abbiamo lavorato, durante la prima fase, dal 1989 al 2014. In questa vecchia cantina abbiamo sviluppato la nostra attività affrontando due grandi svantaggi: abbiamo dovuto lavorare in spazi piccoli e nella zona centrale della città, con tutti i problemi che queste circostanze comportano; ma qui il nostro marchio è cresciuto e abbiamo trascorso 35 anni della nostra vita facendo ciò che più amiamo. In questa città abbiamo realizzato i nostri progetti. Qui abbiamo imparato un modo di fare le cose e vogliamo ringraziare Sant Sadurní d'Anoia per l'opportunità che ci ha dato in quel momento. Attualmente ci troviamo in un luogo da sogno, circondato da vigneti nel comune di Subirats, con vista diretta sul monte Montserrat. Qui stiamo ampliando la nostra produzione e stiamo iniziando a produrre vini fermi oltre ai nostri cavas, oltre a offrire wine experiences.

Produciamo principalmente cavas. Abbiamo otto diversi cavas e tre vini bianchi fermi. Tra le nostre cavas, abbiamo due cavas giovani chiamate Lounge, molto fresche, aromatiche e dal carattere giovanile, ideali per gli aperitivi e per l'estate. Poi abbiamo le nostre due cavas di riserva, Ivette e Bertha, le cavas più tradizionali ed emblematiche del marchio. Infine, produciamo quattro cavas gran riserva. Cardús è la nostra prima gran reserva e la cava più premiata della casa. Poi abbiamo SXXI e la sua versione rosé, che sono molto eleganti e gastronomici. E Cava Max, il cava più longevo che produciamo a Bertha, con oltre 15 anni di affinamento. I vini bianchi fermi sono tutti prodotti con uve di nostra produzione, uno Xarelo rosso al 100%, che ha anche un progetto di beneficenza per la ricerca sul cancro al seno. Poi Umami, un vino aromatico e uno dei primi che abbiamo prodotto, e infine Mountain, uno Xarelo 100% affinato in barrique.

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