Bodegas González Palacios

Bodegas González Palacios è una cantina a conduzione familiare con una tradizione profondamente radicata nella storia e una grande passione per la viticoltura. Fondata nel 1960 da D. Francisco González Palacios nella storica città di Lebrija (Siviglia) – un luogo che, secondo la leggenda, sarebbe stato fondato da Bacco, il dio del vino – quella che era nata come l’appassionata attività di un semplice amante del vino locale si è trasformata in un punto di riferimento per l’eccellenza e la tradizione.

Il nostro vero segno distintivo e la nostra più grande fonte di orgoglio è la D.O.P. Lebrija. Siamo l’unica denominazione di origine vinicola dell’intera provincia di Siviglia e godiamo di uno straordinario primato a livello nazionale: è l’unica Denominazione di Origine in Andalusia concessa esclusivamente a una singola cantina. Inoltre, siamo profondamente onorati di far parte e di produrre vini sotto l’egida della prestigiosa D.O. Jerez-Xérès-Sherry.

Le nostre strutture riflettono un perfetto connubio tra avanguardia e tradizione. Gestiamo due cantine: una situata nel centro storico di Lebrija, con oltre 50 anni di storia dedicati all’affinamento tradizionale, e l’altra situata nella tenuta Pago de Overo, dove i vini rossi raggiungono la loro maturità. Grazie alla nostra posizione privilegiata sulle rive del fiume Guadalquivir, a pochi chilometri dall’oceano, lavoriamo instancabilmente ogni giorno per imbottigliare l’essenza stessa della nostra terra.

I nostri vini sono la pura espressione del terroir di Lebrija e del suo eccezionale microclima. La vicinanza al mare e al fiume Guadalquivir permette alle brezze dell’Atlantico di soffiare ogni giorno tra i nostri vigneti. Queste brezze infondono alle nostre uve note uniche di iodio e salinità, conferendo ai nostri vini un carattere inconfondibile e ricco di sfumature.

Coltiviamo con cura circa 22 ettari di vigneti che crescono sui caratteristici e pregiatissimi terreni di “albariza”. La nostra raffinata selezione di vitigni comprende Palomino, Moscatel, Sauvignon Blanc, Syrah, Tempranillo e Cabernet Sauvignon. Questa ricchezza agricola ci permette di offrire una gamma variegata e pluripremiata: dai vini bianchi e rossi altamente espressivi, ai vini naturalmente dolci, fino alle mistelas.

Un altro nostro grande fiore all’occhiello è il nostro emblematico Flor de Lebrija. Questo vino, un vero gioiello enologico, nasce dall’affinamento biologico sotto uno strato di lievito “flor”. Pur condividendo un’anima e uno stile molto simili al Manzanilla di Sanlúcar o al Fino di Jerez, il Flor de Lebrija è un prodotto unico e tutto nostro, dotato di una personalità ben definita. Affinato nelle nostre botti di rovere americano, si nutre dei venti occidentali e del microclima unico della nostra cantina, dando vita a un vino secco, fresco ed elegante con sentori salini che lo rendono una rarità affascinante per qualsiasi palato.

L'affinamento per tutta la nostra gamma è rigorosamente meticoloso. I nostri vini fortificati riposano pazientemente in una selezione di botti precedentemente stagionate secondo i metodi tradizionali più rigorosi, mentre i nostri vini rossi vengono affinati in nobili botti di rovere francese e americano. Il nostro impegno incrollabile per la massima qualità si riflette nel nostro prestigio internazionale e nell’apprezzamento dei critici enologici, tanto che ben sei dei nostri vini hanno ottenuto un punteggio superiore a 90 punti nell’esigente Guida Peñín.