Cantina Costantini
(Cantina in Castelli Romani)

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Cantina e Vini

La Cantina Costantini, situata nel cuore dei Castelli Romani a Genzano di Roma, è un pilastro della tradizione vinicola italiana dal 1721. Con oltre 300 anni di attività ininterrotta, la nostra cantina è tra le più antiche della regione e forse di tutta Italia. La famiglia Costantini ha preservato l'approccio artigianale alla vinificazione attraverso le generazioni, fondendo tecniche antiche con innovazioni moderne. Il processo di vinificazione si svolge nelle nostre strutture storiche situate nel centro di Genzano di Roma, dove i metodi e le attrezzature tradizionali sono stati accuratamente tramandati di padre in figlio. Oggi, la Cantina Costantini si è evoluta in un'azienda agricola completa, che non si limita al vino ma include anche la produzione di olio extravergine d'oliva e di conserve artigianali a base di frutta di nostra produzione. I visitatori della nostra cantina possono sperimentare la ricchezza della storia, la dedizione e la passione che da secoli caratterizzano la nostra azienda familiare, il tutto godendo dello scenario mozzafiato dei Castelli Romani.

I nostri vigneti sono situati nelle zone di Montegiove e Presciano, nei comuni di Genzano di Roma e Lanuvio. Queste località vantano terreni vulcanici che conferiscono ai nostri vini una corposità e una mineralità distintive, che riflettono il terroir unico dei Castelli Romani. Alla Cantina Costantini ci concentriamo sulla coltivazione di varietà d'uva che evidenziano l'autenticità della nostra regione. I nostri vitigni di punta sono la Malvasia Puntinata, il Bellone e il Cesanese, noti per la loro eccezionale qualità e il profondo legame con la terra. A questi si aggiungono altri vitigni locali come il Trebbiano, il Montepulciano e il Cacchione, che contribuiscono alla varietà di sapori dei nostri vini. Inoltre, incorporiamo varietà internazionali come Merlot, Chardonnay e Sauvignon Blanc, che esprimono caratteristiche uniche quando vengono coltivate nei nostri terreni vulcanici. Ogni bottiglia della Cantina Costantini è una celebrazione del nostro patrimonio regionale, che offre agli amanti del vino una vera degustazione delle ricche e diverse tradizioni enologiche dei Castelli Romani.

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