Nel 1974, tra le colline che si affacciano sul lago di Bracciano, nella pittoresca campagna laziale, la famiglia Capitani decise di seguire la propria passione per il vino e la cultura enologica. Francesco Capitani, fondatore di Trevignano Vino, fondò la prima cantina nel piccolo paese di Trevignano Romano. L'azienda abbraccia l'intero ciclo di produzione del vino, dall'innesto della pianta, alla cura della vite, alla raccolta dell'uva, alla vinificazione e all'imbottigliamento del vino, fino alla commercializzazione del prodotto finito. Rappresenta la prima generazione di viticoltori della famiglia ed è ancora in attività, con la stessa passione che aveva all'inizio e, soprattutto, con lo stesso forte sentimento di attaccamento alla sua terra: questi fattori e valori lo hanno spinto a tentare la fortuna creando la propria attività. Seguendo le orme dei suoi nonni contadini, Francesco Capitani ha iniziato a interessarsi alla cultura della produzione del vino fin dalla più tenera età e, con l'aumentare della sua esperienza di viticoltore e amante della vite, è diventato un esperto nel senso antico del termine. Dalla fondazione dell'azienda sono nate importanti collaborazioni con figure professionali, come un agronomo per la consulenza sulla cura delle viti e un enologo per la guida alla produzione del vino, a cui l'azienda si affida, condividendo lo stesso entusiasmo per il proprio lavoro. Sfruttando il nome dal suono molto importante, la nostra famiglia Capitani ha presentato nel 2015 il nuovo marchio "Cantine Capitani", mettendo in risalto quelle famose tradizioni familiari che hanno mantenuto e manterranno la passione per la produzione di vino. Un nome che ha avuto un grande ruolo nel design del logo, le due "C" con le tre stelle e un nome che ha rivoluzionato anche la forma dell'etichetta, che dalla classica forma rettangolare, è diventata uno "scudo", un gioco di immagini che dimostra quanto sia importante per noi mantenere la nostra reputazione aziendale. La produzione si svolge in una cantina di grandi dimensioni, lungo t

La Cantina Costantini, situata nel cuore dei Castelli Romani a Genzano di Roma, è un pilastro della tradizione vinicola italiana dal 1721. Con oltre 300 anni di attività ininterrotta, la nostra cantina è tra le più antiche della regione e forse di tutta Italia. La famiglia Costantini ha preservato l'approccio artigianale alla vinificazione attraverso le generazioni, fondendo tecniche antiche con innovazioni moderne. Il processo di vinificazione si svolge nelle nostre strutture storiche situate nel centro di Genzano di Roma, dove i metodi e le attrezzature tradizionali sono stati accuratamente tramandati di padre in figlio. Oggi, la Cantina Costantini si è evoluta in un'azienda agricola completa, che non si limita al vino ma include anche la produzione di olio extravergine d'oliva e di conserve artigianali a base di frutta di nostra produzione. I visitatori della nostra cantina possono sperimentare la ricchezza della storia, la dedizione e la passione che da secoli caratterizzano la nostra azienda familiare, il tutto godendo dello scenario mozzafiato dei Castelli Romani.

In una regione in cui la viticoltura è da sempre una tradizione, Tenimenti Leone nasce dall'aspirazione di valorizzare il potenziale di questa terra. Il nostro desiderio di tornare alle origini e di riscoprire ciò che di genuino c'è nel mondo ci ha portato ad affrontare una sfida importante: promuovere una regione poco conosciuta mettendone in luce le reali potenzialità. Vogliamo condividere i valori autentici, i prodotti genuini, il vero cuore e la vera anima della nostra azienda e allontanarci dalla formalità che è sempre stata legata al commercio del vino. In una zona che era stata "dimenticata" è iniziato un grande progetto per far rivivere qualcosa di veramente bello.

Villa Simone è una cantina con profonde radici nella tradizione familiare, che affonda le sue origini nella regione Marche prima di stabilirsi nella rinomata zona di Frascati. Nel 1982, Piero Costantini acquistò gli storici vigneti del Cardinal Pallotta a Monte Porzio Catone, spinto dalla visione di produrre vini prestigiosi che incarnassero l'essenza di questo terroir unico. Oggi la cantina è guidata dall'esperto Lorenzo Costantini, un celebre enologo con una profonda passione per i vini del Lazio. Lorenzo crede fermamente nello straordinario potenziale del Frascati, convinto che i terreni dei Castelli Romani, combinati con il clima favorevole della regione, creino vini di qualità eccezionale. A Villa Simone, le condizioni pedoclimatiche trovano la loro massima espressione nella coltivazione della Malvasia Puntinata, un vitigno autoctono che definisce il carattere della zona. La cantina si dedica alla produzione di vini Frascati con l'80% di Malvasia del Lazio, creando una rappresentazione davvero unica e autentica della regione. Oltre all'impegno per la qualità, Villa Simone si dedica anche alla sostenibilità ambientale, minimizzando il consumo di acqua ed energia e riducendo l'uso di pesticidi grazie a tecnologie avanzate.

Merumalia è un wine resort biologico a conduzione familiare situato sulle pittoresche colline di Frascati, a breve distanza da Roma. Immersa tra vigneti e uliveti, la tenuta offre ai visitatori un ambiente tranquillo per esplorare le bellezze naturali dei Castelli Romani. La famiglia Fusco si occupa con passione della tenuta, combinando le tradizionali pratiche di vinificazione con la moderna sostenibilità. Gli ospiti possono godere di degustazioni di vini, esperienze "farm-to-table" e viste serene sul Lago Regillo, rendendo Merumalia una destinazione perfetta per chi cerca relax e buon vino.

La Tenuta di Pietra Porzia è un'idilliaca tenuta italiana situata a soli 18 chilometri da Roma, adagiata su una collina con una vista mozzafiato su Roma e sui Castelli Romani. Estesa su 117 ettari di vigneti e uliveti, la tenuta è situata in un anfiteatro naturale dove un tempo si trovava l'antico Lago Regillo. Fondata nel 1892, la Tenuta di Pietra Porzia è una delle più grandi tenute a corpo unico di Frascati e produce rinomati vini Frascati e olio d'oliva dai suoi 2.500 ulivi. La tenuta offre anche un agriturismo di lusso, con una casa colonica, un ristorante, una piscina e spazi per eventi, che la rendono una location popolare per matrimoni, concerti e set cinematografici. Questo affascinante rifugio rurale combina storia, natura e ospitalità, offrendo ai visitatori un'esperienza coinvolgente nel cuore dei Castelli Romani. Il vigneto e l'uliveto della tenuta sono lo sfondo perfetto per gustare i sapori del Lazio, mentre il casale offre agli ospiti l'opportunità di soggiornare in una delle camere splendidamente arredate e di sperimentare l'autentica vita della campagna romana.

La famiglia De Sanctis coltiva vigneti nella regione di Frascati dal 1816, portando avanti una tradizione vinicola profondamente radicata. Nell'ultimo decennio, abbiamo intrapreso una missione per rivitalizzare ed elevare la nostra produzione, sfidando la percezione obsoleta del vino Frascati come semplice "vino della casa" servito nelle trattorie romane. Il nostro obiettivo è quello di mostrare il vero potenziale dei vini Frascati, enfatizzando le loro ricche qualità organolettiche e l'esperienza unica che possono offrire. Situata nella zona dei Castelli Romani, appena a sud di Roma, la nostra cantina biologica sorge su un terreno dalla ricca storia vulcanica. In particolare, i nostri vigneti sono piantati all'interno dell'antico bacino del Lago Regillo, parte del più ampio cratere del vulcano laziale. Questo terroir unico, con i suoi terreni ricchi di minerali, gioca un ruolo fondamentale nel carattere e nella qualità dei nostri vini. Noi di De Sanctis ci impegniamo a produrre vini che riflettano l'autenticità della nostra terra, offrendo al contempo ai visitatori uno sguardo alla storia e alla cultura di questa regione ricca di storia.

La Luna del Casale è un'azienda a conduzione familiare che offre prodotti biologici che riflettono l'essenza del territorio dei Colli Lanuvini. La cantina produce vini di alta qualità con basse rese per preservare le caratteristiche tipiche della terra, oltre a olio extravergine di oliva ottenuto da olive raccolte a mano e spremute a freddo. Nota per la sua calda ospitalità, La Luna del Casale ospita anche ricevimenti ed eventi speciali. Fondata su un profondo legame con la natura, la filosofia della cantina si basa sulla collaborazione con la Terra per creare prodotti che incarnino l'amore e il rispetto per l'ambiente. Il nome "La Luna del Casale" simboleggia il connubio tra la dedizione alla terra e la ricerca continua dell'eccellenza, puntando sempre alla massima qualità in ogni prodotto. Al centro dell'azienda c'è la passione della famiglia: l'impegno personale del suo fondatore, l'abilità di un giovane enologo esperto, il sostegno della famiglia e lo spirito vivace dei bambini che giocano a lasciare il segno sulle botti. La regione dei Colli Lanuvini è al centro dell'identità della cantina e La Luna del Casale si preoccupa di mantenere processi naturali e biologici con un'attenzione particolare alla sostenibilità e alle basse rese, assicurando che ogni bottiglia racconti la storia di questa terra straordinaria.

La Cantina del Tufaio è immersa nel cuore della DOC Zagarolo, un antico borgo a 30 km da Roma. L'azienda è stata fondata nel 1994 dagli eredi della famiglia Loreti per continuare una tradizione che affonda le sue radici nel 1881. L'azienda è composta da un casale situato al centro dei vigneti e da una suggestiva grotta scavata nel tufo a 16 metri di profondità, dove oggi viene affinato il metodo classico dello spumante, il Tufaio Pas Dosè. Il nome Tufaio vuole celebrare i tipici banchi di tufo su cui è nato Zagarolo. Il naso riscopre questa caratteristica, che emerge dal terroir e dall'esposizione dei vigneti, e conferisce ai vini una tipica nota minerale. Atmosfera familiare, curiosità, qualità, condivisione di cultura ed esperienze e un feeling autentico con la natura sono le chiavi della Cantina del Tufaio.

Poggio agli Ulivi, di proprietà di Oreste, è una cantina a conduzione familiare situata nei Colli Albani, vicino a Frascati, con una ricca storia che risale agli anni '40 del secolo scorso. L'azienda è stata tramandata di generazione in generazione e si è specializzata nella coltivazione della Malvasia Puntinata, un'uva utilizzata per la produzione dei vini Frascati DOC. Grazie ai terreni vulcanici e a un clima ideale con abbondanza di sole, le caratteristiche naturali della regione contribuiscono alla biodiversità del vigneto, preservando l'eredità della vinificazione tradizionale in questa zona storica.

Gaffino è una cantina a conduzione familiare che produce vini dal 1961, profondamente legata alla sua regione vicino a Roma, che vanta oltre due millenni di tradizione vinicola. La tenuta si estende su 32 ettari, di cui 28 coltivati a vite, che prosperano su terreni vulcanici all'altitudine ideale. Ogni bottiglia prodotta da Gaffino è realizzata esclusivamente con le proprie uve, assicurando che la famiglia mantenga il pieno controllo della qualità dalla vite alla bottiglia. La cantina combina la vinificazione moderna con il rispetto per la tradizione: ogni vino riflette il carattere unico della terra e la passione della famiglia per questo mestiere. La posizione di Gaffino, a pochi chilometri a sud di Roma, fu storicamente scelta dai Romani per i suoi terreni fertili e le condizioni perfette per la coltivazione della vite. Grazie a una posizione geografica che offre un'ottima esposizione e a terreni vulcanici ricchi di sostanze nutritive, la cantina produce vini equilibrati e di alta qualità. L'impegno a utilizzare solo uve di proprietà garantisce un approccio pratico alla vinificazione, in cui la passione e l'eredità della famiglia risplendono. I loro vini sono una testimonianza dei valori della terra e delle tradizioni che li hanno plasmati nel corso degli anni.

Eredi dei Papi è un'illustre cantina situata nel cuore dell'Italia, nella zona dei Castelli Romani, a pochi minuti da Roma. Fondata dai fratelli Chiara e Lorenzo Iacoponi, la cantina è nota per il suo ricco patrimonio e per il suo impegno verso l'eccellenza nella vinificazione ed è orgogliosa di produrre vini di alta qualità che incarnano le caratteristiche uniche del suo terroir. I vigneti sono gestiti in regime di produzione biologica, dove il rispetto per la materia prima è al centro della filosofia della cantina.

La famiglia Minardi ha radici profonde a Frascati, nota per la sua lunga tradizione di produzione di vino. Per generazioni, la famiglia ha lavorato la terra, guadagnandosi una reputazione di dedizione e duro lavoro. La cantina Minardi, fondata nel XIX secolo, si è evoluta dalla vendita di vino nelle osterie locali all'imbottigliamento dei primi vini nel 2010. Oggi, la famiglia continua a condividere la propria passione per il patrimonio di Frascati, offrendo ai visitatori un'autentica wine experience che celebra il "vino d'oro" della regione e le sue antiche tradizioni.

Casale Mattia è una cantina biologica a conduzione familiare fondata nel 1996, situata su una collina a sud di Roma nella zona del Frascati DOC. Nota per il suo suolo vulcanico, questa regione è stata celebrata per la produzione di vino Frascati per secoli. Casale Mattia è impegnata nella sostenibilità, con un paesaggio biodiverso di vigneti, uliveti e campi. Unendo tradizione e tecnologia moderna, la cantina controlla attentamente ogni fase della produzione per garantire vini di alta qualità che onorano il ricco patrimonio enologico della regione.

La Cantina Casale Vallechiesa è una delle cantine più innovative del Lazio, con oltre un secolo di esperienza nella produzione di vini. Situata in provincia di Roma, a Frascati, la cantina è un produttore di vini vulcanici autoctoni e sostenibili. Nel corso degli anni, la cantina si è evoluta, passando dal tradizionale "carrello del vino" all'utilizzo della tecnologia blockchain all'avanguardia per migliorare sia l'esperienza del cliente che il processo di produzione. Ci siamo davvero modernizzati, passando dal carrello dei vini alla blockchain nella nostra cantina!