Recensioni
Quando l'amore è la passione per la...
Sorgente: google Vincenzo Cassarino
Luogo genuino, cordialità dei proprietari, buon vino,...
Sorgente: google Francesca Pregnolato
Bellissimo posto, familiare ma molto curato, ottimi...
Sorgente: google Naomi Albano
Visita molto piacevole e interessante. Luogo bellissimo...
Luogo bellissimo e personale capace nella presentazione e nell'intrattenimento.
Sorgente: google Paolo Boschetti
Cantina giovane ma con vini già vincitori...
Sorgente: google Damon K
Greta time at Cantina Fontechiara
Alejandra
Risposta da Cantina Fontechiara
Tom and Kitley
Kitley
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Cantina e Vini
Inspired by an innate love of the land, a number of years back our family decided to return to our origins to relive the wine-making tradition of earlier generations. Upon the advice of expert oenologists and experienced local viticulturists, the vineyard were replanted to outochthonous varieties. And thus we embarked on this unusual and challenging adventure, ruled by the rhythms of nature. The name Fontechiara is a combination of two names: it’s a tribute to Chiara, and to the natural water spring, in Italian “fonte”, found in the property by a water diviner. Vineyards are farmed with natural methods. We strongly believe that making wine from grapes growns without recourse to chemicals is better, both for the planet and for the wine drinker because all of these things can damage the soil, the plant and can end up in the wine as residues.
Fontechiara produce vini naturali e di alta qualità DOC COLLINE NOVARESI come il Nebbiolo, la Vespolina e il Rosato. Nei vigneti, dove l'ambiente viene rispettato e la biodiversità incoraggiata, le viti crescono in un terreno vivo, pieno di vermi e batteri. Nei nostri vigneti ogni singola vite viene coltivata con cura. In estate effettuiamo dei diradamenti per contenere la resa che garantisce una qualità superiore. Tutte le uve del nostro vino vengono raccolte a mano in un solo giorno. Poi le uve vengono raccolte, accuratamente selezionate a vista e pigiate immediatamente per evitare fermentazioni indesiderate. Seguiamo il processo di fermentazione con cura e attenzione giorno per giorno per mantenere le proprietà qualitative del vino. Produciamo di proposito solo un numero limitato di bottiglie all'anno, che superano il nostro rigoroso controllo di qualità lungo la catena di produzione. Poiché non aggiungiamo alcun ingrediente di origine animale durante l'intero processo di vinificazione, i nostri vini sono certificati vegani.
Servizi
Wireless Free
Parcheggio Gratuito
Vendita Vino
Alloggi
Pet Friendly