Casale 120 winery

Casale 120 è una cantina boutique situata sulle pendici settentrionali dell'Etna, nella storica Contrada Picciolo, un anfiteatro vulcanico abbracciato da antiche colate laviche del 1911 e del 1923. Qui, l'agronomo siciliano Maurizio e la viticoltrice olandese Margriet uniscono la loro comune passione per la viticoltura e la sostenibilità, dando nuova vita a una casa padronale del XIX secolo recentemente restaurata e ai vigneti terrazzati che la circondano.

La tenuta vanta viti che hanno fino a 140 anni, sostenute da un tradizionale allevamento ad alberello e da muretti a secco in pietra lavica, a testimonianza della radicata eredità vitivinicola dell'Etna. Ogni vite viene coltivata nel rispetto di tradizioni secolari, utilizzando metodi ecologici che privilegiano la qualità rispetto alla quantità.

Casale 120 si concentra anche sulla conservazione della biodiversità, con una sezione del vigneto dedicata a varietà autoctone dell'Etna quasi estinte. Nel frattempo, sul versante meridionale del vulcano, a Milo, a 900 metri di altezza, la cantina coltiva il Carricante per il suo Etna Bianco Superiore.

Situato nella frazione di Rovittello, a pochi minuti da Linguaglossa, Piano Provenzana e dall'autostrada Catania-Messina, Casale 120 accoglie i viaggiatori desiderosi di scoprire il paesaggio viticolo unico dell'Etna.

Al Casale 120, la vinificazione è una pura espressione del terroir vulcanico, delle caratteristiche annate dell'Etna e dei vitigni stessi. La cantina è specializzata nelle due denominazioni emblematiche della regione:

Etna Rosso DOC: prodotto principalmente con Nerello Mascalese, con un tocco di Nerello Cappuccio, questo vino rosso è elegante ma strutturato, minerale e profondamente legato ai terreni neri di Contrada Picciolo. L'uso del tradizionale sistema ad alberello garantisce basse rese e uve di alta qualità, che si traducono in vini dal carattere autentico.

Etna Bianco Superiore DOC: prodotto con il 100% di Carricante coltivato nei vigneti d'alta quota di Milo, questo vino bianco è raffinato e fresco, con un'acidità vibrante, una complessità minerale e un finale lungo, caratteristiche della sua origine eccezionale.

Ogni bottiglia è realizzata in modo da riflettere l'anima dell'Etna, mostrando sia la potenza della natura che la pazienza delle mani dell'uomo. Casale 120 è un tributo all'eleganza senza tempo dei vini dell'Etna.