Casale dello Sparviero
(Cantina in Chianti, Chianti Classico, Val d'Elsa)

Name: Casale dello Sparviero
Rating: 5

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Chianti, Chianti Classico, Val d'Elsa < Poggibonsi < Siena < Toscana < Italia Apri Mappa

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Degustazione di vini con tagliere toscano presso il Casale dello Sparviero nel Chianti Classico

Poggibonsi, Siena, Toscana - (Chianti, Chianti Classico, Val d'Elsa) 1 Ora 30 Minuti Min 1, Max 15

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Casale dello Sparviero Degustazione Food & Wine

Poggibonsi, Siena, Toscana - (Chianti, Chianti Classico, Val d'Elsa) 2 Ore Min 2, Max 10

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Essenza del Casale: Visita e Degustazione al Casale dello Sparviero a Castellina in Chianti

Poggibonsi, Siena, Toscana - (Chianti, Chianti Classico, Val d'Elsa) 1 Ora 15 Minuti Min 2, Max 10

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Recensioni

Simplement wow!

Voto: 5 su 5 9/1/25

Super expérience de dégustation de vin au Casale Dello Sparviero! Service exceptionnel, vin délicieux, site enchanteur.
Julie

Romantico e rilassante

Voto: 5 su 5 9/1/25

Abbiamo prenotato per due una degustazione, posto molto carino, personale gentile e disponibile, vino buono, esperienza decisamente positiva! :)
Mi ha spaventato molto il pullman di persone che abbiamo visto arrivando. Credo che se fossimo arrivati un'ora prima avremmo goduto di un'esperienza molto più scarsa, quindi magari solo occhio a questa cosa.
Filippo

Une expérience parfaite

Voto: 5 su 5 6/1/25

Un cadre magnifique avec une vue qui surplombe le chianti.
La dame qui nous as fait la dégustation était très gentille, et donnait des explications sur chaque vins, c’était un plaisir de discuter avec elle!
Dégustation de 3 vins + un petit dernier, accompagné d’une planche de charcuterie/fromage/olives.
Nous recommandons !

Lola

Risposta da Casale dello Sparviero

Grazie mille per le bellissime parole, Lola! E' stato un piacere avervi qui.

Ottima esperienza

Voto: 5 su 5 4/1/25

Il Casale dello Sparviero produce vini biologici di qualità. Noi abbiamo degustato tre varianti di Chianti classico nella splendida cornice della zona collinare toscana.
Michele

Risposta da Casale dello Sparviero

Grazie mille, Michele! Speriamo di riavervi presto qua da noi al Casale!

Exceptionnel

Voto: 5 su 5 11/1/24

J'ai réservé une dégustation de 7 vins pour mes parents et moi même.
Déjà le vignoble est magnifique, c'est un lieu hors du temps.
L'accueil était parfait, notre hôtesse a fait l'effort de parler français (elle s'est très bien débrouille, merci à elle). Elle nous a très bien servi, expliqué les vins et répondu à nos questions.
Les vins étaient excellent !!
Tout était parfait, merci à Casale dello Sparviero pour ce merveilleux moment ! Je recommande les yeux fermés.
Amelia

Risposta da Casale dello Sparviero

Merci beaucoup pour tout ! Ce fut un plaisir de vous accueillir, nous avons hâte de vous revoir bientôt !

Weintasting mit lokalen Produkten als Begleiter

Voto: 5 su 5 9/1/24

Tolle Lokation, wir haben uns sehr wohl gefühlt.
Erklärungen zum Wein und Essen waren ausführlich.
Die Mitarbeiter waren sehr freundlich und alles zusammen waren es 2 ganz tolle Stunden im Casale Sparviero, die unseren Toskana-Urlaub perfekt gemacht haben.
Imke

Risposta da Casale dello Sparviero

Vielen Dank für Ihren Aufenthalt bei uns!

Bello e buono

Voto: 5 su 5 9/1/24

Non si possono che dire solo cose positive.
Luogo incantevole a dir poco.
Le ragazze dello staff gentili, simpatiche e disponibili.
I vini uno più buono dell'altro, e il tagliere una delizia.
Super consigliato
MATTEO

Risposta da Casale dello Sparviero

Grazie mille Matteo per essere venuto ed aver assaggiato i nostri vini!

Experiencia vinícola en un lugar increíble.

Voto: 5 su 5 8/1/24

Desde que llegamos fuimos muy bien atendidos y nos pusieron en una de las mesas en el jardín. El sitio es espectacular, con unas vistas increíbles y muy bien cuidado. Degustamos los 7 vinos de la bodega y nos pusieron una tabla de embutidos y queso, recibiendo la explicación de cada uno de los vinos. Muy recomendable.
Alejandro

Risposta da Casale dello Sparviero

Muchas gracias!
Estamos contentos que os gustaron nuestros vinos y nuestro sitio.

Risposta da Casale dello Sparviero

grazie mille per la vostra recensione! Ci ha fatto molto piacere accogliervi !

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Cantina e Vini

Il Casale dello Sparviero è una rinomata cantina immersa nelle pittoresche colline toscane. Questa storica tenuta, nota per la sua ricca tradizione vinicola, ha abbracciato una nuova era con un team giovane e appassionato al timone.

Il team del Casale dello Sparviero riunisce un mix di idee innovative e rispetto per la tradizione. Si dedica alla produzione di vini di alta qualità che riflettono il terroir unico della regione del Chianti. Con una prospettiva nuova, cercano continuamente di perfezionare il loro mestiere, fondendo le tecniche moderne con le pratiche tradizionali dell'azienda.

Il loro entusiasmo e il loro impegno hanno dato nuova vita alla cantina, rendendola un luogo vibrante in cui convivono tradizione e innovazione. L'energia giovanile del team è palpabile e spinge la cantina verso nuovi orizzonti, onorando al contempo l'eredità della terra.

Il Casale dello Sparviero è famoso per il suo impegno nella vinificazione biologica, producendo vini che esprimono veramente l'essenza del loro territorio. La cantina mantiene la tradizione della regione, in particolare attraverso la sua dedizione all'uva Sangiovese, la spina dorsale di molte delle sue offerte.

La linea Chianti Classico del Casale dello Sparviero mette in mostra le caratteristiche classiche del vitigno: sapori ricchi di frutta rossa, acidità vibrante e un caratteristico sottofondo terroso. Questi vini sono prodotti con grande cura e riflettono sia l'eredità della viticoltura toscana sia le moderne pratiche sostenibili adottate dalla tenuta.

Oltre ai rinomati vini rossi, il Casale dello Sparviero produce anche ottimi vini bianchi e rosati. Freschi e dissetanti, spesso caratterizzati da note floreali e agrumate che li rendono perfetti da abbinare a una varietà di piatti, sono eleganti ed equilibrati e offrono un delizioso gioco di fruttato e acidità che li rende ideali da gustare nelle calde giornate estive.

Ogni vino del Casale dello Sparviero è una testimonianza della sua filosofia di fondere tradizione e innovazione, offrendo agli amanti del vino vini biologici autentici e di alta qualità.