CASCINA CORTE

Cascina Corte è una piccola azienda agricola e cantina biologica di Dogliani, in Piemonte, immersa nel cuore delle colline delle Langhe, una delle zone più vocate per la produzione del Dolcetto di Dogliani. Situata a pochi minuti dal centro di Dogliani e a 6 km da Monforte d'Alba, la tenuta è stata fondata nel 2002 con l'obiettivo di produrre vino in completa armonia con la natura. Certificata biologica dal 2005, Cascina Corte è impegnata in un'agricoltura sostenibile, ispirandosi ai principi della biodinamica e della permacultura.

Gli 8 ettari di vigneti, alcuni dei quali risalgono alla fine degli anni '40, sono coltivati senza fertilizzanti chimici, diserbanti o pesticidi, utilizzando solo verderame, zolfo di cava, concime organico e sovescio da una varietà di piante come trifoglio, fave, canapa, orzo e avena. In cantina, i vini vengono fermentati senza lieviti aggiunti, non filtrati e chiarificati naturalmente, con un minimo di solfiti.

I proprietari Sandro e Amalia gestiscono anche un B&B di charme all'interno della loro cascina settecentesca restaurata, offrendo tre alloggi per gli ospiti con bagno privato (uno con cucina) e viste panoramiche sulle colline delle Langhe, dichiarate dall'UNESCO. I visitatori potranno godere di un'accoglienza calorosa, di degustazioni di vini e di un contatto diretto con i ritmi della vita del vigneto.

Cascina Corte produce una gamma diversificata di vini biologici certificati, tutti realizzati con processi naturali che preservano freschezza, eleganza e autenticità. Il portafoglio riflette sia la tradizione delle Langhe che lo spirito innovativo dell'azienda, con diversi vini vinificati e affinati in anfore di terracotta.

Rossi:

Barolo Amalia DOCG - Una raffinata espressione di Nebbiolo proveniente da parcelle selezionate.

Dogliani San Luigi DOCG Bio - Un Dolcetto puro e fresco proveniente da vigneti storici.

Dogliani Superiore DOCG Pirocchetta Bio - Un Dolcetto più ricco e strutturato.

Dogliani Superiore DOCG Pirocchetta Amphorae Bio - Dolcetto affinato in anfore per ottenere purezza e profondità.

Langhe Barbera DOC Bio - Barbera vibrante e succosa.

Langhe Barbera Anfora DOC Bio - Barbera affinato in anfora per garantire eleganza e finezza.

Langhe Nebbiolo DOC Bio - Nebbiolo delicato e complesso.

Langhe Nebbiolo Anfore DOC Bio - Nebbiolo affinato in anfore per uno stile puro e orientato al territorio.

Langhe Pinot Nero DOC Bio - Un'elegante interpretazione del Pinot Nero.

Langhe Freisa DOC Bio - Un'uva autoctona di carattere con tannini freschi.

Bianchi:

Langhe Nascetta Amphorae DOC Bio - Bianco autoctono affinato in anfore per ottenere consistenza e mineralità.

Langhe Riesling DOC Bio - Riesling croccante e aromatico delle colline di Langa.

Vino Bianco Bio - Un bianco biologico fresco e facile da bere

Rosati e spumanti:

Vino Spumante Brut Rosé Bio - Un rosé frizzante vivace ed elegante.

Vino Rosato Matilde Bio - Un rosato fermo fresco e profumato.