Castello di Meleto
(Cantina in Chianti, Chianti Classico)
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Recensioni
Esperienza ottima
La visita al castello e cantina molto gradevole,anche grazie alla simpatia del ragazzo,che ci ha illustrato tutto facendoci divertire.
Consiglio vivamente.
Lisa
Castello di Meleto
Michele
Bella esperienza
Il racconto è stato apprezzato e ci ha catapultato nella storia.
La degustazione con formaggi e salumi del territorio ci ha degustato lo spirito ed il palato..
L 'unica cosa che posso suggirvi è che ci dovrebbe essere un comunicazione maggiore tra il castello,l enoteca, e voi ,visto che noi abbiamo pernottato al castello
Rita
Emozionante
Organizzazione perfetta ,visita con guida simpatica e preparata .
Degustazione vini di ottima scelta per ogni esigenza personale sforando abbondantemente il tempo a disposizione in chiacchere con guida e ospiti .
Consigliatissimo !
Vale abbondantemente il prezzo e la distanza
Cristina
Fantastico
Riccardo
Experiencia increíble
Cada rincón y las historias fueron fenomenales.
La degustación de vinos fue excelente.
Lo súper recomiendo.
Agustin
Degustazione
Marco
Eccellente
Tutto ben curato nei minimi dettagli.
Un'esperienza davvero unica...cibo...vino...paesaggio...da provare.
Monica
Un luogo incantevole
Semplici
Molto interessante sia per la parte storica sia per la degustazione
Laura
Cantina e Vini
Il Castello di Meleto è un tesoro storico e ambientale di Gaiole in Chianti, che custodisce la regione dal 1256. Estesa su 1000 ettari, con oltre 700 ettari di boschi, la tenuta incarna un profondo impegno per la sostenibilità e la biodiversità. Essendo la più grande tenuta biologica del Chianti Classico, il Castello di Meleto impiega tecnologie avanzate nella sua viticoltura, garantendo un'agricoltura di precisione nei suoi 130 ettari di vigneti. L'azienda produce vini con un forte senso di identità, concentrandosi su microvinificazioni in piccoli lotti, preservando il carattere unico di ogni appezzamento.
La tenuta ospita anche iniziative di apicoltura, con 80 arnie che producono miele biologico, a testimonianza dell'ambiente sano mantenuto nella proprietà. Il progetto "In the Name of the Bee" permette ai privati di adottare alveari, promuovendo il ripopolamento delle api e sostenendo l'ecosistema. I visitatori del castello possono esplorare le sue vaste cantine, dove l'enoteca e le sale di degustazione offrono un'esperienza coinvolgente con i vini della tenuta, i salumi dell'allevamento all'aperto "Suino Cinto Senese Dop", l'olio d'oliva biologico e altre prelibatezze toscane.
L'impegno a preservare l'ambiente è ulteriormente testimoniato dalla decisione della tenuta di aderire al Biodistretto del Chianti nel 2020, uno sforzo collettivo tra i produttori locali e le amministrazioni pubbliche per gestire le risorse in modo sostenibile, enfatizzando la produzione e il consumo biologico. La foresta circostante svolge un ruolo cruciale nella riduzione delle emissioni di anidride carbonica: ogni ettaro elimina nove tonnellate di CO2 all'anno, contribuendo a un ecosistema più pulito e sano.
Con una ricca storia e un approccio lungimirante alla sostenibilità, il Castello di Meleto non è solo un simbolo di Gaiole in Chianti, ma anche un faro della viticoltura responsabile e innovativa, che fonde tradizione e modernità nel cuore della Toscana.
Castello di Meleto offre un'impressionante gamma di vini che evidenziano la diversità e la qualità della sua tenuta nel Chianti Classico. La collezione Neo-Classics introduce interpretazioni moderne dei tradizionali vini toscani, enfatizzando la purezza e la precisione. I vini Cru rappresentano l'apice delle espressioni da vigneto singolo, mettendo in evidenza le caratteristiche uniche di specifici appezzamenti della tenuta. La Collezione Borgaio si concentra su vini accessibili e quotidiani che catturano l'essenza della Toscana con eleganza e semplicità. Ogni collezione riflette l'impegno dell'azienda verso l'eccellenza nella vinificazione.
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