Château Borie Neuve

Prenota un'Esperienza

Cantina e Vini

Château Borie Neuve è una cantina a conduzione familiare situata nel cuore della regione del Minervois, tra la storica città di Carcassonne e il pittoresco Canal du Midi. Immersa nella tradizione, la tenuta riflette la dedizione di tre generazioni della famiglia Correia. Il nonno Marcel, i figli Philippe e Bruno e il nipote Benjamin lavorano insieme per far crescere la tenuta fino a farla diventare quello che è oggi: 100 ettari di vigneti e macchia rigogliosa. La storia di Château Borie Neuve è una storia di passione e perseveranza, una testimonianza di unità familiare e di amore condiviso per la viticoltura.

A Château Borie Neuve, l'agricoltura sostenibile e il rispetto per l'ambiente sono al centro della nostra filosofia. Combinando metodi di vinificazione tradizionali con innovazioni moderne, creiamo vini che catturano l'essenza del terroir del Minervois. I nostri vigneti prosperano in una regione ricca di biodiversità, dove i profumi di timo, rosmarino, lavanda e gariga infondono la terra e le colline argillose conferiscono caratteristiche uniche alle nostre uve. Il risultato sono vini che esprimono la purezza e la complessità di questo eccezionale terroir.

I vini di Château Borie Neuve riflettono fedelmente la diversità e la ricchezza del terroir della regione del Minervois. La nostra tenuta coltiva un'impressionante gamma di varietà di uve, tra cui Cinsault, Grenache (bianco e nero), Syrah, Caladoc, Merlot, Viognier, Roussanne, Vermentino e Muscat petit grain. Queste varietà accuratamente selezionate prosperano nei nostri terreni argillo-calcarei e vengono esaltate dalla gariga circostante, contribuendo al carattere fruttato ed espressivo dei nostri vini.

I nostri rossi, come la "Cuvée Benjamin" e "Camille", hanno ottenuto il riconoscimento della prestigiosa Guida Hachette per la loro eleganza e profondità. Il nostro bianco, "Chemin de Traverse", e il rosé, "Les Terrasses", hanno ottenuto numerosi riconoscimenti, distinguendosi per la loro freschezza ed equilibrio. Ogni bottiglia è il riflesso della passione e dell'esperienza tramandata da generazioni, offrendo un assaggio dello straordinario terroir del Minervois in ogni sorso.