CHATEAU PRIEURE SAINTE ANNE

Lo Château Prieuré Sainte Anne si trova sulle colline che dominano la riva destra della Garonna, a 20 km a sud di Bordeaux. Su una collina argillosa e ghiaiosa, il Priorato di Sainte Anne beneficia di un sottosuolo notevolmente drenato. Con un'ottima esposizione a sud, è esposto ai caldi raggi del sole estivo. I 4 ettari sono coltivati al 90% a Merlot e al 10% a Cabernet Sauvignon. Una nuova parte di 0,5ha di Cabernet Franc è stata piantata nel 2025.

Questa proprietà è di proprietà della coppia belga Herwig e Annelies Callewier-Corne dal 2018. Annelies è l'enologa e ha adottato regole severe (viticoltura sostenibile HVE4) per la produzione dei loro vini: piccole rese per ottenere la piena maturazione dei grappoli, vinificazione di singole parcelle e affinamento in rovere francese per un minimo di 12 mesi, o addirittura 24 mesi per la cuvée speciale La Rebelle. Lo Château Prieuré Sainte Anne può essere consumato molto rapidamente dopo l'imbottigliamento, ma è meglio conservarlo per 5-8 anni.