Cultivar delle Volte - Cantina Bignotti
(Cantina in Lago D'Iseo, Valcamonica)

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Cantina e Vini

Piamborno, the main Piancogno’s hamlet, is located in the middle of Vallecamonica, to the north of Darfo Boario Terme. Characterized by the Davine stream’s impetuous waterfall that flows closeto its historical centre, the village, with its medieval terraces, has been foryears a very important sitefor the production of grape and wine. The pioneer that produced in the first decades of the 20th century the first Vallecamonica wine bottles was the lawyer Maffeo Gheza with the wine Lanzato, whose production lasted until 1980: in particular, the preparing was carried out in the farmhouse’s root cellar until 1973 and, starting from 1974, in a winery built by its son Pietro Gheza, that today is family Bignotti’s property.

Tutti i vigneti della Cantina Bignotti si estendono lungo l’antica Via delle Volte. Il primo vigneto, quello adiacente alla casa di famiglia, si trova in quello che un tempo era il centro storico del paese, a pochi metri dalla vecchia chiesa parrocchiale: da questo piccolo appezzamento ha preso vita tutta l’attività. Gli altri appezzamenti si trovano invece più in alto, lungo il versante pedecollinare esposto a est: veri e propri vigneti di montagna, piantati in un ambiente incontaminato, lontani dall’inquinamento. Vigneti che vogliono in primis salvaguardare i valori autentici del loro vino: lavoro, territorio, originalità, biodiversità e tradizione. Opere di spettacolare bellezza, straordinari monumenti al lavoro dell’uomo.

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