Di Colle in Colle Cantina
La Cantina
La Cantina Di Colle in Colle è una realtà giovane e dinamica, nata nel 2024 tra le colline umbre, a pochi minuti dal Lago Trasimeno. Il progetto nasce dalla passione per il vino autentico e sostenibile, con una produzione artigianale che rispecchia il territorio e un impegno per la qualità.
La filosofia della cantina si basa su tre valori fondamentali: autenticità, sostenibilità e artigianalità. Ogni vino è il risultato di un lavoro meticoloso in vigneto e in cantina, guidato da Vincenzo, un giovane enologo siciliano radicato in Umbria, che fonde tradizione e innovazione nel rispetto dell'ambiente.
Accogliamo gli ospiti con calore e sincerità, offrendo degustazioni di vini su prenotazione per scoprire i vini e il territorio in un'atmosfera autentica e rilassata.
I Vini
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Recensioni degli utenti (3)
Un'esperienza educativa
Sono rimasto piacevolmente sorpreso dalla pulizia dei locali e dal fatto che le attrezzature fossero tutte nuove.
La nostra guida parlava un inglese perfetto e aveva una vasta conoscenza nel campo della vinificazione.
È stato felice di spiegare in dettaglio ciascuno dei diversi metodi e tecniche di vinificazione, rispondendo a ogni domanda in modo esauriente.
Abbiamo assaggiato diversi tipi di vino durante il processo di fermentazione e abbiamo potuto gustare e vedere la differenza tra il vino appena avviato e i vini in via di maturazione.
Dopo il tour, abbiamo degustato i vini finiti insieme ad alcuni salumi e formaggi italiani.
Nel complesso, un'esperienza molto piacevole ed educativa che ho apprezzato e che consiglio.
Grazie!
L'esterno dell'edificio in autunno era un po' freddo, forse si potrebbe suggerire ai visitatori di portare un cappotto o una giacca pesante.
Bellissima esperienza di degustazione di vini
Siamo stati benissimo.
Chi ci ha ospitato è stato adorabile e molto preparato sulla cantina e sui vini che abbiamo assaggiato.
Ottimo 5
Esperienza TOP
Si tratta di un nuovo progetto ma i presupposti sono veramente dei migliori.
I vini tutti promossi, le etichette fatevele raccontare.
Voto 10!
Andate avanti così!
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