Domaine la Prade Mari

Il Domaine la Prade Mari si estende su 30 ettari di terreno limoso-argilloso, al riparo dai venti sui pendii meridionali vicino ad Aigne. Il vigneto, che beneficia di un microclima favorevole, coltiva uve Syrah, Mourvèdre, Carignan, Grenache, Viognier e Roussanne.

Fondata nel 1964 da Pierre Mari e suo figlio Laurent, che portarono la loro esperienza agricola da Algeri, la tenuta è stata tramandata al nipote Eric, che continua l'eredità di famiglia. Il Domaine la Prade Mari è gestito secondo i principi dell'agricoltura biologica e un metodo unico chiamato Naturo-Cultura©. Questo approccio combina Naturopatia, fitoterapia e analisi bioelettronica del suolo per ripristinare l'equilibrio del terreno in modo naturale, rafforzando la resistenza delle viti alle malattie e promuovendo un ciclo virtuoso e sostenibile in cui le piante si prendono cura delle piante.

I vini biologici del Domaine la Prade Mari si dividono in due bianchi, un rosé de saignée e sei rossi.

Il Viognier è un originale monovitigno, dolce senza essere sciropposo, che riflette il terroir del Minervois mantenendo una sottile freschezza. L'Or des Garrigues è un vino bianco raffinato con seducenti aromi floreali, perfettamente abbinato a pesce bianco e frutti di mare.

Rubis des Garrigues è un rosato da degustazione che offre note potenti e un corpo piacevolmente equilibrato.

I vini rossi sono tipici della regione del Minervois, esaltati da una meticolosa cura del suolo e delle viti. L'affinamento in barrique e i lunghi periodi di macerazione esaltano la piena maturità di ogni varietà d'uva. I blend rivelano aromi sorprendenti e accattivanti. Dalle cuvée di tutti i giorni alle grandi creazioni, questi vini offrono qualcosa per ogni occasione e possono essere conservati fino a 15 anni.