Il Grop

La Cantina Il Grop si trova a Cedegolo, un minuscolo borgo rurale incastonato tra le montagne della Valle Camonica.

Io sono Beppe e ti accompagnerò personalmente in questo tour, alla scoperta di questo gruppo di sognatori non convenzionali e fuori dagli schemi.

Siamo una piccola azienda a conduzione familiare; coltiviamo e vinifichiamo tutto da soli e le cantine sono a casa mia, dove sono nato. Tuttavia, la passione per il vino non era un affare di famiglia, quindi prima con mio fratello, che è stato il primo a vedere un possibile futuro in questo campo, e poi con mia moglie, abbiamo iniziato a costruire gradualmente questo progetto.

Circa 3 ettari di terreno coltivato, ai piedi del Monte Concarena - che noi chiamiamo semplicemente Concarena - con terreni poveri e calcarei che conferiscono salinità e freschezza ai nostri vini. La maggior parte dei terreni è terrazzata; non raggiungiamo le pendenze estreme della vicina Valtellina, ma in alcuni campi sono comunque ripidi.

Coltiviamo principalmente nei comuni di Cerveno e Losine, ma piccoli vigneti storici sono sparsi in tutta l'alta valle, anche nelle frazioni più remote. Questi piccoli vigneti sono stati recuperati dalla foresta, che nel corso degli anni ha ricoperto e bonificato ettari di campagna; perle incastonate in luoghi spesso incontaminati e difficili da raggiungere, noti come "CRU", come li chiamano i francesi, perché il genius loci spesso non è presente e non offre le comodità moderne.