Krinklewood Vineyard

Noi (Rod e Suzanne Windrim) abbiamo piantato le prime viti nella nostra prima proprietà nella Hunter Valley nel 1981. Nel 1997 ci siamo trasferiti in una pittoresca proprietà a Broke Fordwich e abbiamo piantato un vigneto di 48 acri molto più grande. Abbiamo seguito dei corsi di lavorazione del vino e viticoltura presso il Kurri Kurri Tafe e successivamente abbiamo frequentato un corso di agricoltura di Rudolph Steiner. Questo corso è stato estremamente influente e ha avuto un impatto immediato sul nostro approccio generale alla viticoltura e all'agricoltura. All'inizio del 2002 ci siamo impegnati a fondo nella biodinamica e abbiamo iniziato a gestire la nostra azienda in modo biologico e biodinamico. Nel 2007 il vigneto Krinklewood ha ottenuto la certificazione biodinamica. Krinklewood è una cantina e un vigneto boutique della Hunter Valley a conduzione familiare in cui ogni membro della famiglia contribuisce in modo significativo. Noi, insieme al nostro grande team di vignaioli e cantinieri, siamo tutti impegnati nelle operazioni biodinamiche quotidiane del vigneto e dell'azienda agricola e siamo felici del fatto che "ciò che metti è ciò che ottieni". Il nostro logo unico è in qualche modo un omaggio al nostro amato bestiame Limousin. Prima dell'impianto del vigneto, il Krinklewood Biodynamic Vineyard ospitava più di 60 bovini di razza Limousin. Gradualmente la mandria è stata ridotta per fare spazio alle vigne, ma il bestiame rimanente continua a vagare liberamente e contribuisce in modo significativo alle nostre pratiche agricole biodinamiche. Questa straordinaria razza di bovini è originaria della provincia di Limoge, in Francia, dove un'antica pittura rupestre raffigurante i tori ha ispirato il logo di Krinklewood.

Il vigneto si trova nella parte meridionale della valle di Broke Fordwich e ha un clima leggermente più fresco rispetto alla maggior parte delle cantine della Hunter Valley. Ogni aspetto del nostro vigneto è gestito in modo integrale e sostenibile, senza l'uso di sostanze chimiche. Per maggiori informazioni su come gestiamo la nostra azienda agricola in modo biodinamico, visita la pagina dedicata alla biodinamica. Le viti bianche sono state piantate nel 1998 e si trovano su un letto pianeggiante di terreno organico e limoso, ideale per produrre i classici Semillon, Verdelho e Chardonnay della Hunter Valley. Negli ultimi anni abbiamo aggiunto ai bianchi piccoli impianti di Gerwurztraminer e Viognier. Le viti rosse sono state piantate nel 1998 e sono situate su un dolce pendio di terreno organico argilloso che ben si adatta al classico Hunter Shiraz. In seguito, abbiamo piantato del Mourvedre per produrre il nostro Francesca Rosé e una piccola piantagione della varietà spagnola Tempranillo. A Krinklewood ci sforziamo continuamente di produrre i migliori vini biologici grazie a terreni e viti più sani. Le viti sane producono frutti ben maturi con un sapore meraviglioso, un buon pH, un'acidità naturale e caratteristiche che riflettono il terroir unico di Krinklewood.