La Neula
(Cantina in Gallura)

Cantina e Vini

La Neula è nata nel 2008 grazie all'idea del proprietario Andrea, che ha deciso di recuperare alcuni beni di famiglia ereditati dalla madre a Telti. Nato e cresciuto a Milano, ha mantenuto il forte legame con le sue origini e, non appena ne ha avuto la possibilità, ha creato la sua piccola realtà con l'obiettivo di dare una nuova vita al territorio della sua famiglia e, nel frattempo, di far conoscere ai turisti italiani e stranieri i valori della tradizione gallurese. I terreni sono ideali per la produzione di Vermentino e Cannonau e, trovandosi in uno degli undici comuni della Gallura, il Vermentino può fregiarsi della DOCG. Inoltre, l'azienda ha una piccola produzione di olio extravergine e soprattutto di liquore di mirto, prodotto seguendo accuratamente la ricetta di famiglia. Situata nel cuore della Gallura, l'azienda si trova a Telti, ad un'altezza di 360 metri s.l.m., con vista sulle isole di Tavolara e Molara, immerse nella macchia mediterranea. Grazie alla vicinanza al mare, i vigneti risentono degli effetti della costa, conferendo al Vermentino di Gallura una spiccata mineralità, acuita anche dai terreni argillosi e granitici. L'anima dell'azienda si basa sulla produzione e commercializzazione di prodotti tipici della tradizione sarda, abbinati a un'attività a conduzione familiare, dove è possibile ritrovare tradizione e autenticità grazie alle tecniche di raccolta e lavorazione. L'obiettivo dell'azienda è quello di intensificare la produzione nei prossimi anni, sempre seguendo la tipicità del territorio e le tradizioni dei prodotti.

JULIE: Vermentino di Gallura DOCG, 100% uve Vermentino, raccolte a fine agosto. Floreale e fresco, si abbina bene a un aperitivo

NEULAS: Vermentino di Gallura DOCG Superiore, 100% uve Vermentino, raccolte a fine settembre. Fresco, minerale, corposo ed equilibrato, si abbina bene ai frutti di mare.

NONAU: Cannonau di Sardegna DOC, 100% uve Cannonau, raccolte a fine settembre. Colore rosso rubino, profumo dominato da bacche rosse, pepe nero e tabacco

MADDUS: vino arancione, 100% uve Vermentino stramature. 30 giorni di macerazione sulle bucce e 1 anno di affinamento in botti di rovere. Vino secco, adatto al dessert o all'affinamento dei formaggi

SINDACU: rosso IGT, uve Cannonau, Bovale e Carignano. 1 anno di affinamento in barrique

Liquore di mirto: prodotto secondo un'antica ricetta di famiglia, utilizzando solo bacche di mirto, alcol e zucchero.

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