LE FRAGHE

Sono enologo a Cavaion Veronese, nel cuore della zona di produzione del Bardolino. Nato nel 1962, terzo di sei figli, il mio viaggio nella viticoltura è iniziato nel 1984 con la mia prima vendemmia. Prima di allora, le uve della nostra famiglia venivano vendute ad altre cantine. Crescendo, sono stato affascinato dai ritmi delle stagioni e dalla bellezza della terra. Fin dall'infanzia, i panorami, i suoni e gli odori della vendemmia hanno riempito le mie giornate e hanno ispirato il mio sogno di creare i miei vini.

Oggi gestisco 28 ettari di vigneti, principalmente coltivati a Corvina. La terra che coltivo è tanto varia quanto straordinaria, modellata nel corso dei millenni dai ghiacciai che hanno scolpito il Lago di Garda e la Valdadige. Il Monte Baldo a nord e il microclima mediterraneo del Lago di Garda a sud definiscono il nostro terroir, creando l'ambiente perfetto per la coltivazione di uve eccezionali.

Questo per me non è solo un lavoro, è un'eredità. Il vigneto è un dono tramandato da mio padre e spero di poterlo un giorno affidare alle mie tre figlie affinché possano portare avanti questa tradizione e trasmetterla alle generazioni future. Ogni vino che produciamo è un tributo alle qualità uniche di questa terra e al mio impegno nel rispettarne e preservarne il carattere.

Immersi tra le colline moreniche di Verona e vicino alle rive del Lago di Garda, i nostri vigneti beneficiano di un terroir raro e privilegiato. Le fresche brezze del Monte Baldo, unite al clima mediterraneo del lago, conferiscono eleganza, freschezza e profondità ai nostri vini.

Ci concentriamo sull'uva Corvina, che prospera nei diversi terreni e microclimi della nostra tenuta. Ogni metro quadrato di questa terra apporta il suo carattere unico e ogni decisione che prendiamo in vigneto e in cantina è volta a preservare queste qualità.

Oltre ai nostri vini, la regione è famosa per le sue tradizioni culinarie, con ristoranti che offrono pesce fresco di lago, carni alla griglia e altre specialità locali. La ricca storia della viticoltura della zona risale all'epoca paleoveneta, tra l'VIII e il VII secolo a.C., rendendo ogni bicchiere di vino un sorso di storia e patrimonio.

A Le Fraghe ti invitiamo a sperimentare l'armonia tra la nostra terra, la nostra storia e i nostri vini, prodotti con cura e rispetto per il passato, il presente e il futuro di questa straordinaria regione.