Name: Mario Schiopetto
Rating: 5

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Degustazione di vini del Collio e visita alla storica cantina Mario Schiopetto

Capriva del Friuli, Gorizia, Friuli Venezia Giulia - (Collio, Friuli Isonzo) 2 Ore 30 Minuti Min 2, Max 30

Da €50

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Degustazione di vini Collio tra storia e modernità alla Cantina Mario Schioppetto

Capriva del Friuli, Gorizia, Friuli Venezia Giulia - (Collio, Friuli Isonzo) 1 Ora Min 2, Max 20

Da €30

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Recensioni

Cantina Schiopetto

Voto: 5 su 5 10/1/25

Esperienza molto piacevole. La persona incaricata per la degustazione disponibile, gentile e molto preparata. Ambiente confortevole e curato nei particolari. fermo restando la notevole qualità del vino è una degustazione consigliata.
Giuliano

bella storia, bella cantina

Voto: 5 su 5 4/1/25

siamo stati il sabato di Pasqua a visitare la cantina Schiopetto, una bella storia di imprenditoria Italiana, Patrizio una guida preparata e che ci ha fatto scoprire un metodo di produzione inusuale(che non spoilero). Bella esperienza. I vini sono interessanti e si degustano nel bel BB dell'azienda.
Veronica

Esperienza eccellente

Voto: 5 su 5 10/1/24

Visita molto interessante alla cantina Schiopetto, con accenni storici, numerosi dettagli del processo di lavorazione del vino spiegati da una guida davvero preparata. A seguire una degustazione di vini di qualità che conclude in bellezza l'esperienza.
Avremmo gradito qualche grissino/stuzzichino durante la degustazione un po' impegnativa
Manuela

Esperienza da rifare

Voto: 5 su 5 10/1/23

Siamo rimasti estremamente soddisfatti da questa degustazione.
Staff estremamente formato, cordiale e disponibile
Vini eccellenti e ben spiegati
Posizione panoramica davvero bellissima
Ci torneremo sicuramente
Matteo

Ottimo e interessante

Voto: 5 su 5 9/1/23

Una bellissima esperienza molto interessante. Si è divisa in una interessantissima visita alla cantina, dove il gentilissimo Patrizio ci ha mostrato nel dettaglio le tecniche di produzione. Siamo poi passati alla degustazione vera e propria in un'incantevole locanda con vista sui colli. I vini in degustazione erano tutti eccellenti. Grazie mille!
Mangiate qualcosa prima! La degustazione comprende solamente il vino senza abbinamenti, salvo dei grissini.
Silvia

Consigliatissimo!

Voto: 5 su 5 9/1/23

Dobbiamo fare i complimenti all'azienda di Mario Schiopetto per la splendida accoglienza e del tempo che Patrizio ci ha dedicato! La visita è stata sopra le aspettative:ci sono state illustrate in modo esauriente tutte le fasi della lavorazione in cantina,per poi concludere con una strepitosa degustazione di vini! Esperienza vivamente consigliata!
Fabiana

Eccellente spiegazione sulla produzione del vino

Voto: 5 su 5 9/1/23

Eccellente spiegazione sulla produzione del vino, partendo dalla coltivazione della pianta, passando per la cantina e infine l’imbottigliamento. La nostra guida ha spiegato tutto il processo con chiarezza anche per i non esperti del settore come noi, in maniera coinvolgente, carismatica e paziente. Eccellente anche la parte di degustazione con gli ottimi vini dell’azienda. Consiglio di mangiare prima della degustazione o chiedere solo qualche sorso per tipo in quanto l’assaggio è parecchio impegnativo a stomaco vuoto.
Dario

Full immersion, full degustation per 3 persone

Voto: 5 su 5 5/1/23

Posto bellissimo, visita molto interessante, Patrizio molto competente e simpatico.

Introduzione sulla storia dell'azienda, descrizione e indicazione dei vari uvaggi piantati sulle colline circostanti, processo di produzione descritto in modo molto dettagliato attraverso le aree dove avviene la lavorazione e conservazione (peccato che le barrique nella cantina sei rossi non fossero ben visibili: il legno ha sempre il suo fascino...)

Vasta degustazione presso l'osteria lì vicino (mi permetto di consigliare di accompagnarla con qualche grissino).

Andateci!!
Davide

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Cantina e Vini

La Cantina Schiopetto, uno dei produttori più iconici del Friuli, è stata sin dalla sua fondazione un simbolo dell'eccellenza enologica italiana. Situata nel cuore della regione del Collio, Schiopetto è stato un pioniere nel trasformare l'approccio enologico locale enfatizzando la purezza, la precisione e il profondo legame con il territorio. Il fondatore della cantina, Mario Schiopetto, è stato un visionario che ha rivoluzionato i vini bianchi italiani negli anni '60 introducendo tecniche moderne che esaltavano le qualità aromatiche e strutturali delle uve. Oggi, Schiopetto rimane di proprietà della famiglia, con l'impegno di mantenere l'eredità di Mario in termini di qualità, innovazione e rispetto per la terra. I vigneti della tenuta, distribuiti sulle dolci colline friulane, godono di condizioni ideali per la coltivazione di varietà autoctone che riflettono il terroir e il clima unici della regione.

La cantina Schiopetto è rinomata per i suoi vini bianchi eleganti e raffinati, prodotti con varietà di uve autoctone e internazionali. I vini di punta dell'azienda sono il Friulano, il Sauvignon e la Ribolla Gialla, ognuno dei quali esprime la mineralità e la freschezza caratteristiche della regione del Collio. L'impegno di Schiopetto per la qualità si estende dal vigneto alla cantina, dove vengono impiegate moderne tecniche di vinificazione per preservare gli aromi e i sapori naturali delle uve. La cantina produce anche vini rossi strutturati, che evidenziano la versatilità del terroir della regione. Ogni bottiglia di Schiopetto riflette la dedizione della famiglia alla produzione di vini che onorano l'eredità di Mario Schiopetto e mostrano il meglio dell'enologia friulana.

Mario Schiopetto
(Cantina in Collio, Friuli Isonzo)

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