Orsolani Vini
(Cantina in Erbaluce, Canavese)
Prenota un'Esperienza
1 Ora 30 Minuti
Partecipanti: Minimo 2, Massimo Non specificato
Cantina e Vini
La Cantina Orsolani, situata nel cuore del Canavese, è la destinazione perfetta per gli amanti del vino desiderosi di scoprire la ricchezza del patrimonio viticolo della regione. Dalla fine del XIX secolo, la famiglia Orsolani si è dedicata a condividere i sapori unici del Canavese, in particolare attraverso l'amata uva Erbaluce. La storia ebbe inizio quando Giovanni Orsolani e sua moglie, Domenica, tornarono in Italia dopo un soggiorno negli Stati Uniti e aprirono un ristorante, la Locanda Aurora. Mentre Domenica gestiva la cucina, Giovanni si concentrava sulla coltivazione delle viti e sulla produzione del vino. Oggi, la cantina Orsolani è impegnata nella produzione di vini che riflettono la tradizione e l'eccellenza della regione e produce circa 150.000 bottiglie all'anno, il 90% delle quali di Erbaluce. La famiglia è orgogliosa di far parte del Comité Grandi Cru d'Italia, un'associazione che preserva e promuove l'eccellenza enologica italiana. La cantina opera con una filosofia di sostenibilità, riducendo al minimo l'impatto ambientale grazie ai fertilizzanti organici e al lavoro manuale sui vigneti.
Il segno distintivo della produzione di Orsolani è la dedizione all'uva Erbaluce, che è diventata sinonimo del suo nome. Questo vitigno unico, che prospera nella regione del Canavese, è alla base di una gamma di vini che esprimono la mineralità, la freschezza e l'eleganza del territorio. L'azienda produce spumanti e Erbaluce di Caluso fermo, mostrando la versatilità di quest'uva. Ogni vino riflette l'impegno della famiglia Orsolani per la qualità e il rispetto dell'ambiente, con pratiche di vinificazione che limitano gli interventi enologici per preservare le caratteristiche naturali del frutto. Aderendo ai metodi tradizionali e utilizzando pratiche biologiche, Orsolani assicura che ogni bottiglia catturi la vera essenza del Canavese, offrendo agli appassionati di vino un assaggio genuino della storia e della cultura della regione.
Servizi
Vendita Vino