Peppucci

Era la fine degli anni ’80 quando Piero Peppucci e Luisa Giontella – alla ricerca di un posto nella campagna di Todi dove poter crescere i loro figli, Elisabetta, Filippo e, poco dopo, Agnese, a stretto contatto con la natura – si imbatterono quasi per caso a Sant’Antimo.

Sebbene completamente abbandonato, il monastero, costruito dai monaci benedettini della Congregazione Vallombrosana intorno alla prima metà del XIII secolo, conservava ancora tutto il suo fascino. Non è un caso che Renzo Pardi, nel suo libro “Ricerche di Architettura Religiosa Medioevale in Umbria”, lo descriva come uno degli insediamenti più affascinanti e interessanti di tutta l’architettura medievale umbra.

Da quel momento in poi, tutti i loro sforzi sono stati dedicati a riportare alla luce quella meraviglia. Inizialmente ne hanno fatto la loro casa e poi, con l’acquisto dei terreni circostanti, il centro di una nuova e più grande avventura: produrre i propri vini proprio qui.

Hanno quindi piantato nuovi vigneti, scegliendo eccellenti vitigni autoctoni come il Grechetto di Todi, il Sagrantino e il Sangiovese, insieme a varietà internazionali come il Cabernet Franc, il Cabernet Sauvignon e il Merlot.

Nel 2010 è stata completata la costruzione della nuova cantina, che ha permesso di elevare la qualità dei vini prodotti a livelli ancora più alti; un luogo progettato non solo per lavorare in condizioni ottimali, ma anche per accogliere gli appassionati di vino e condividere tutto ciò che rende i vini Peppucci ciò che sono.

Una storia di amore, pazienza e dedizione che ha coinvolto tutta la famiglia nel corso degli anni e che oggi è rappresentata da Filippo Peppucci, che gestisce l’intera attività, dalla produzione alla commercializzazione.

I ROVI – Grechetto di Todi Superiore DOC

Il nostro vino bianco di punta, prodotto con uve Grechetto selezionate. Elegante e minerale, con sentori di fiori bianchi, frutta a nocciolo matura e un finale lungo e fresco. Una perfetta espressione del terroir di Todi. MONTORSOLO – Grechetto di Todi DOC

Un vino bianco fresco e accessibile con aromi di agrumi, mela e delicate note floreali. Fresco, equilibrato e ideale come aperitivo o in abbinamento a frutti di mare e piatti leggeri. PETRORO – Todi Rosso DOC

Un vino rosso morbido e versatile che regala aromi di frutti rossi maturi, ciliegie e sottili sentori speziati. Di medio corpo, con tannini morbidi e ottima bevibilità. GIOVANNI - Umbria Rosso IGT

Un blend caratteristico di Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. Ricco ed elegante, con aromi di ribes nero, tabacco, cedro e cioccolato fondente. Complesso, raffinato e adatto a un lungo periodo di affinamento. ALTRO IO - Umbria Rosso IGT

Il nostro pluripremiato Sagrantino, potente ma elegante. Aromi intensi di mora, prugna, spezie e note balsamiche, sostenuti da tannini decisi e da un notevole potenziale di affinamento.

Un esclusivo vino da dessert prodotto in edizione limitatissima (solo circa 500 bottiglie) da uve Sagrantino. Aromi concentrati di frutta secca, fichi, uvetta e spezie dolci, bilanciati da freschezza e da un finale lungo e persistente.