Podere Le Cinciole

Il nome Le Cinciole è stato usato per secoli e si ritiene che abbia origine da "Le terre di Quintius". Situata nel cuore del Chianti, questa tenuta si è evoluta in un'azienda agricola moderna e dinamica, pienamente impegnata nella sostenibilità e nella tradizione.

Dall'inizio degli anni '90, sono stati fatti molti lavori per migliorare la tenuta. Sono stati reimpiantati nuovi vigneti per migliorare la qualità del vino, la cantina è stata ampliata e modernizzata e la casa colonica è stata ristrutturata in modo ecosostenibile. Un impianto fotovoltaico fornisce ora il 100% del fabbisogno energetico della tenuta, rafforzando l'impegno verso l'autosufficienza e la responsabilità ambientale.

Oggi, Podere Le Cinciole è una cantina sostenibile al 100%, dove il rispetto per la natura, la tradizione e l'innovazione si fondono per creare vini eccezionali.

Tutti i vini Le Cinciole sono prodotti esclusivamente con uve coltivate in azienda, raccolte a mano e vinificate con fermentazione spontanea, garantendo un'espressione pura e naturale del terroir.

Due vini storici, prodotti a partire dai primi anni '90, definiscono l'identità della tenuta. Le Cinciole Chianti Classico, prodotto con uve Sangiovese raccolte in tutti i vigneti, viene affinato in botti di rovere tradizionali di medie dimensioni (20-25 hl). Il Petresco IGT Toscana, una selezione di un singolo vigneto proveniente da un'altitudine ottimale di 470 metri, matura in botti piccole, consentendo una maggiore raffinatezza e complessità.

Nel 2000 è stata introdotta una piccola quantità di varietà internazionali, che ha portato alla creazione del Camalaione, un vino in cui il terroir unico di Panzano prevale sui vitigni, dimostrando la forza della terra.

Più di recente, la gamma si è ampliata con Aluigi, un Chianti Classico Riserva proveniente da un unico vigneto, il Cinciorosso, facile da bere, e il Rosato, fresco e floreale, che offre diverse espressioni della filosofia enologica dell'azienda.