Poggio del Moro Boutique Winery

Nel cuore della Val d'Orcia, Poggio del Moro è una cantina boutique guidata da un'imprenditrice appassionata, Tania, dove si producono vini biologici senza ricorrere a pesticidi e limitando al minimo gli interventi. Nei 14 ettari di vigneti e nei 6 ettari di oliveti, le varietà crescono in armonia in un habitat naturale e intatto. Oltre al vino biologico, nella tenuta si producono olio extravergine di oliva, marmellate e miele.

Poggio del Moro è una cantina moderna e ben attrezzata, con una lussuosa sala di degustazione e un negozio boutique, che offre un caloroso benvenuto a tutti gli ospiti. Poggio del Moro è anche una straordinaria galleria d'arte all'aperto dove vengono regolarmente ospitate mostre di artisti emergenti e suggestive performance di arte contemporanea. Le degustazioni sono organizzate in varie lingue con visite guidate nei vigneti, nel frantoio e nella cantina.

A Poggio del Moro, i vigneti si estendono per 14 ettari, di cui 12 dedicati a varietà a bacca rossa come Sangiovese, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero, mentre i restanti 2 ettari ospitano varietà a bacca bianca, tra cui Trebbiano Procanico, Grechetto e Malvasia Toscana. I vigneti sono piantati seguendo i contorni naturali delle colline, preservando l'integrità dei profili del suolo e utilizzando solo un ripper per preparare il terreno. Questo approccio si traduce in 10 appezzamenti distinti, 7 dei quali circondano un sereno lago.

I prodotti di Poggio del Moro sono unici, realizzati con l'impegno di essere 100% biologici e radicati nelle pratiche agricole tradizionali italiane. I vini maturano in una sala di affinamento costruita con mattoni antichi, nascosta nella parte più profonda della tenuta. Questo ambiente offre le condizioni ideali per l'affinamento: silenzio, tempo e temperature stabili contribuiscono allo sviluppo dei vini. Il rispetto per la natura e la tradizione si traduce in vini dall'aroma insuperabile, che catturano la freschezza concentrata dell'aria locale.

Il principio più importante è quello di seguire la natura, a Poggio del Moro ogni dettaglio viene curato con attenzione senza forzare il processo.