Quinta dos Sentidos
(Cantina in Algarve)

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Cantina e Vini

Quinta dos Sentidos, una tenuta per la produzione di vino e olio d'oliva, è situata tra le dolci colline della provincia più meridionale del Portogallo, l'Algarve, a soli 45 minuti di auto dall'aeroporto di Faro e a 10 km dall'oceano. Qui gli aranceti fanno da sfondo esotico e profumato alla vita quotidiana della fattoria.

Quasi vent'anni fa ci siamo innamorati del paese e di un appezzamento di terreno in Algarve di dimensioni e natura tali da farci fermare e chiedere come avrebbe potuto cambiare il corso della nostra vita.

Oggi, Quinta dos Sentidos è la nostra casa. Il luogo in cui produciamo i nostri vini, oli d'oliva, verjus e miele. E siamo orgogliosi di ogni lotto e di ogni annata. Per noi sono la prova che se ti permetti di seguire i tuoi sogni, possono accadere cose straordinarie.

In quanto azienda boutique a conduzione familiare, offriamo visite guidate e degustazioni private esclusive per il tuo gruppo, condotte dai proprietari e/o dall'enologo residente. Riconnettiti con la natura durante un tour guidato dei vigneti, della cantina e dei giardini di Quinta dos Sentidos e scopri i segreti della produzione del vino, dell'olio d'oliva e del verjus. Prova i vini e gli altri prodotti di Quinta dos Sentidos nel luogo della loro origine.

Situati su terreni in leggera pendenza verso sud e sud-ovest, i vigneti di Quinta dos Sentidos beneficiano di un ampio soleggiamento e di una fresca brezza oceanica. Queste condizioni sono perfette per i nostri vitigni: Touriga Nacional, Aragonez, Tinta Caiada e Syrah per i rossi e Arinto e Antão Vaz per i bianchi.

Queste uve ci permettono di produrre sia vini da taglio che monovitigno. La rigorosa riduzione delle rese, l'attenta selezione manuale, la vinificazione artigianale e l'affinamento in botti di rovere francese e americano ci permettono di ottenere vini gastronomici di alta qualità, rossi, bianchi, rosati e un rosso da vendemmia tardiva.

Le nostre diverse varietà di olive ci permettono di produrre oli extravergine di oliva monovarietali e miscelati e sei popolazioni di api che si nutrono degli agrumeti, degli alberi da fiore e degli arbusti circostanti ci forniscono un miele puro e naturale.

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