Ruggeri
La Cantina
La nostra storia è profondamente radicata nella tradizione vitivinicola di Valdobbiadene, come testimonia l'antico toponimo "Case Bisoi" (le case di Bisol), segnato nelle mappe storiche nel cuore dell'area del Cartizze. Alla fine del XIX secolo, Eliseo Bisol possedeva una piccola cantina a Santo Stefano e suo figlio Luigi, uno dei primi enologi di Valdobbiadene, costruì una cantina a Montebelluna intorno al 1920. Nel 1950, Giustino Bisol fondò la nuova azienda insieme al cugino, il cui cognome fu scelto come marchio per la loro attività. Fin dall'inizio, Ruggeri fu una delle poche cantine di Valdobbiadene dedicate alla produzione di spumanti. Oggi, l'eredità di Giustino continua attraverso il lavoro del figlio Paolo e della nipote Isabella.
Come le nostre vigne, siamo animati dal desiderio di crescere e innovare, esplorando costantemente nuove possibilità all'interno del nostro territorio. Il nostro forte legame con la tradizione, unito all'esperienza tramandata da generazioni, ci permette di sperimentare e percorrere nuove strade. Ruggeri è stata la prima cantina a produrre uno spumante esclusivamente da uve di vitigni centenari (Vecchie Viti) e la prima nella nostra denominazione a realizzare uno spumante Extra Brut, anticipando le direttive normative. Con Cinqueanni, siamo stati pionieri di un approccio unico in tutto il territorio del Prosecco Superiore, lasciando riposare il vino per 48 mesi nell'abbraccio protettivo dell'autoclave, alimentando l'intimo contatto tra il vino e i lieviti. La nostra esplorazione continua, incarnando lo spirito di innovazione che è alla base della nostra identità.
I Vini
Da Ruggeri, tradizione e innovazione si fondono per creare vini eccezionali che esprimono tutto il potenziale del terroir unico di Valdobbiadene. I nostri spumanti sono prodotti con uve profondamente legate al territorio, comprese quelle provenienti da viti centenarie, che conferiscono un carattere e una complessità straordinari al nostro spumante Vecchie Viti. Siamo stati anche i primi a introdurre uno spumante Extra Brut nella nostra denominazione, dimostrando la versatilità della regione nel produrre vini eleganti e secchi.
Il Cinqueanni, uno dei nostri progetti più ambiziosi, incarna il nostro approccio lungimirante. Affinato per 48 mesi sui lieviti in autoclave, questo Prosecco Superiore rivela una profondità e una ricchezza che lo contraddistinguono. I nostri vini riflettono costantemente il connubio tra la secolare esperienza enologica e l'innovazione moderna, sempre con l'obiettivo di superare i confini e scoprire nuovi percorsi nel mondo dello spumante. Siamo impegnati a continuare questo viaggio, con nuovi progetti sempre all'orizzonte, guidati da uno spirito di esplorazione e da un profondo rispetto per il nostro patrimonio.
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Recensioni degli utenti (12)
Very thorough and kind introduction to Prosecco
Tour was very informative and our guide showed great knowledge and pride in their processes
Tasting was also very good, tasting 3 different proseccos in both type and sweetness.
When asking about a prosecco not included in the tasting he even opened a bottle of that for us to taste
Fantastica
Nessun suggerimento.
Tour
Abbiamo apprezzato molto la degustazione. Grazie
Magari un po' di formaggio con la degustazione
Prosecco che arriva al cuore
Siamo stati accolti da una guida fantastica, molto preparata e piacevole.
Ogni fase della produzione del Prosecco è stata spiegata chiaramente – Ruggeri è una stella nella regione.
Anche la degustazione è stata fantastica: 3 diverse etichette di un Prosecco delizioso, ognuna con il proprio carattere, accompagnate da formaggi e salumi squisiti.
Un viaggio completo nel mondo del Prosecco.
Danza di bollicine
Mi sarebbe piaciuto conoscere e vedere di più della cantina e del suo processo di produzione. La struttura è migliorabile.
Bellissima esperienza
Buonissima degustazione
Visita cantina Ruggeri 2/11/24
Ottima esperienza, complimenti.
Fantastico
Personale molto preparato.
Da ripetere.
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