I Fabbri di Susanna Grassi

L'Agricola I Fabbri è una cantina profondamente radicata nelle tradizioni e nei valori della famiglia Grassi, la cui storia in questa terra attraversa diversi secoli. Fondata nel 2000 dalle sorelle Susanna e Maddalena Grassi, la cantina prende il nome dalla fucina di un fabbro ("fabbri" in italiano) che un tempo operava nel villaggio che si affacciava sui loro vigneti: un cenno all'eredità della famiglia sia nell'agricoltura che nell'artigianato. Situata nel cuore della regione del Chianti Classico, l'Agricola I Fabbri si dedica alla produzione di vini eccezionali che riflettono il terroir unico dei suoi 9 ettari di vigneti DOCG specializzati, alcuni dei quali piantati su terrazze storiche.

Situata ad un'altitudine di 550 metri sul livello del mare, la tenuta comprende anche 2 ettari di uliveti, da cui si produce olio d'oliva di alta qualità. Le sorelle Grassi condividono con passione l'eccellenza dei loro vini e del loro olio d'oliva con gli intenditori più esigenti. I visitatori dell'Agricola I Fabbri possono immergersi nella ricca storia della regione del Chianti, esplorando i vigneti e sperimentando la dedizione con cui ogni bottiglia prodotta in questa tenuta a conduzione familiare viene prodotta.

All'Agricola I Fabbri, i vini sono una vera e propria espressione della regione del Chianti Classico, realizzati con un profondo rispetto per la tradizione e la terra. La cantina si concentra sulla produzione di vini rossi di alta qualità che mettono in mostra la ricchezza e la complessità dei vigneti.

Chianti Classico DOCG: questo vino di punta è ottenuto da uve Sangiovese coltivate nelle storiche terrazze di Lamole. Offre sapori vibranti di frutta rossa con un'acidità equilibrata e tannini fini, che lo rendono la quintessenza del terroir del Chianti Classico.

Chianti Classico Riserva DOCG: con un lungo affinamento, questo vino è una versione più complessa e raffinata del Chianti Classico. Presenta sapori più profondi di ciliegia scura, cuoio e spezie, con un finale lungo ed elegante che ne evidenzia il potenziale di affinamento.

Chianti Classico Gran Selezione DOCG: apice della produzione dell'Agricola I Fabbri, questo vino è prodotto con le migliori uve della tenuta e viene sottoposto a un meticoloso processo di vinificazione. È ricco, corposo e stratificato con sapori di frutta nera, erbe e un tocco di quercia, offrendo un'esperienza di degustazione sofisticata e memorabile.

Rosso Toscano IGT: Questo vino è un blend che combina il Sangiovese con altre varietà autoctone o internazionali, ottenendo un vino versatile e accessibile con tannini morbidi e un profilo fruttato.

Ogni vino dell'Agricola I Fabbri è una testimonianza della dedizione delle sorelle Grassi alla qualità e del loro impegno a preservare le caratteristiche uniche della regione del Chianti Classico. Sia che vengano degustati giovani o invecchiati, questi vini offrono un vero e proprio assaggio della terra e dell'eredità di questa storica tenuta di famiglia.