Spagnolli Spumanti

Situati sul versante sud-orientale del Monte Bondone, di fronte al Dos Macoèl, i vigneti della cantina Disìo sono immersi in un terroir unico dove il suolo calcareo e la marna di un antico fondale marino si uniscono per creare qualcosa di straordinario. Fondata nel 1978 dal professor Spagnolli e oggi gestita con competenza dal figlio Alvise, Disìo è diventata un simbolo dell'eccellenza enologica del Trentino. Il terreno scosceso e roccioso, ricco di argilla calcarea, dà origine a uve dalle caratteristiche estreme e distintive che riflettono l'autentica essenza della regione. Alvise, che ha lasciato una promettente carriera come ingegnere energetico, è tornato alle sue radici per continuare la tradizione vinicola della sua famiglia, unendo passione, conoscenza e rispetto per la terra. Insieme, la famiglia Spagnolli ha elaborato una visione di Disìo che armonizza la diversità della natura con la ricerca dell'equilibrio e della verticalità, offrendo ai visitatori uno sguardo al cuore e all'anima del ricco patrimonio enologico del Trentino.

I vigneti di Disìo, arroccati sulle pendici calcaree del Monte Bondone, producono vini che sono l'espressione più vera del territorio trentino. La combinazione unica di terreni poveri e rocciosi e argille calcaree dà vita a uve che presentano una notevole sapidità e verticalità. Dal 1978, la cantina ha abbracciato la diversità della sua terra, coltivando ogni versante con l'obiettivo di esaltare l'equilibrio naturale del suo terroir. Il risultato è una collezione di vini che incarna l'aspirazione di tre generazioni della famiglia Spagnolli. Ogni bottiglia offre uno sguardo alla storia geologica della regione, offrendo una raffinata mineralità e complessità che sono sia un tributo alla terra che una testimonianza della dedizione della famiglia. I vigneti di Disìo non sono solo prodotti del vigneto: sono un'autentica espressione della storia del Trentino, realizzati con passione e un inflessibile rispetto per l'ambiente.