Tenuta Buniccu

Nella Tenuta Buniccu, dalla passione enologica di una coppia di imprenditori, Gianni Addis e Silvia Muroni, nasce Birò, il Vermentino di Gallura DOCG Superiore A ottenuto da uve che maturano in un terreno soleggiato di fronte al mare, profumato di mirto, elicriso, corbezzolo e lavanda. Nel secolo scorso, la Tenuta si estendeva per oltre mille ettari, dalla prima collina gallurese in località Trinità d'Agultu e Vignola, fino alla spiaggia di Li Cossi, dove Francis Ford Coppola girò le magnifiche scene di Black Stallion e dove Michelangelo Antonioni costruì la sua originale residenza estiva a forma di cupola.

L'attuale tenuta, di circa 100 ettari, comprende una cava di granito rosa e i vigneti che si estendono lungo il pendio di fronte al mare, dove maturano le uve del Vermentino Birò e dei rossi O'Tomà e Murò.

La Tenuta Buniccu è un'azienda a conduzione familiare, portata avanti nei minimi dettagli da Silvia e Gianni, che l'hanno fondata, insieme ai loro due figli, Matteo e Sara. Matteo studia enologia, mentre Sara segue studi amministrativi.

Uniti da una grande passione per la terra e i suoi frutti, la famiglia di Gianni e Silvia interagisce con le realtà professionali locali, sempre alla ricerca dell'eccellenza che contraddistingue i prodotti di questa giovane azienda.

La Tenuta Buniccu si estende lungo la Strada Provinciale 90 che collega Castelsardo a Santa Teresa di Gallura, al km 28, nella frazione di Trinità d'Agultu e Vignola in Gallura. Facile da raggiungere, anche dall'aeroporto di Alghero e dall'aeroporto orientale di Olbia, la Costa Smeralda è raggiungibile in circa 60 minuti.

I vini della Tenuta Buniccu:

Birò - Vermentino di Gallura DOCG Superiore ha il profumo delle terre granitiche, baciate dalla brezza marina che porta la salsedine nella valle e amplifica il profumo del ginepro. Nel calice, ha un aspetto dorato, brillante e luminoso con un bouquet ampio e molto affascinante, in cui i profumi di agrumi, lavanda ed elicriso anticipano note iodate e minerali, che sono poi seguite da sentori di macchia mediterranea. Di colore giallo paglierino, Birò è ideale come aperitivo, con frutti di mare e crostacei, servito a una temperatura di 8/10 C°. Confezione elegante e consistente per essere presente anche sulle tavole più raffinate con personalità e stile.

O'Tomà - Il nome è una parola ossitona con l'accento tonico sull'ultima sillaba: abbreviazione vocativa del nome Tomaso, un omaggio al bisnonno e al padre di Gianni. O'Tomà IGT Colli del Limbara è un vino rosso con un'impronta tipicamente locale; ha una personalità di grande calibro: sapore solare, profumo e identità minerale. Il profumo è di macchia con note di rosa selvatica intrise di un rosso porpora che rivela i piccoli frutti selvatici. O'Tomà è perfetto per accompagnare carni alla griglia, selvaggina e formaggi stagionati. Servire a circa 16° C in un calice ampio.

Murò - le uve del Murò IGT Colli del Limbara Cagnulari maturano su una sottile collina esposta a ovest, di fronte al mare. Racchiude i profumi delle terre granitiche e la salsedine data dal maestrale, il tutto accompagnato da un colore rosso intenso e da sentori di macchia e mora matura, con un sapore pieno e austero. Il Murò è perfetto per accompagnare piatti tipici della gastronomia sarda, capretto arrosto e maialino da latte. Servire in un calice ampio a una temperatura di 16°C.