Recensioni
Nice Wine Tour and Tasting at Tenuta La Favola
Terry
Risposta da Tenuta La Favola (organic wines)
Really enjoyable and interesting
Jenny
Risposta da Tenuta La Favola (organic wines)
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Cantina e Vini
Nelle campagne a sud di Noto, nell'estremo lembo meridionale della Sicilia, si trova un'area di terreno calcareo chiamata Buonivini. Qui, da cinque generazioni, la nostra famiglia ascolta la terra e la coltiva. Ci prendiamo cura della biodiversità, utilizziamo energie rinnovabili, siamo orgogliosi di avere la certificazione biologica italiana e svizzera. Crediamo che l'agricoltura e il vino siano cultura, storia, speranza e pazienza, in una parola, che il vino sia vita.
Produciamo vini biologici con varietà di uve autoctone e non, come Nero d'Avola, Moscato, Grillo, Syrah e Frappato. Utilizziamo lieviti indigeni per la fermentazione dopo la preparazione di un pied the cuve. I nostri vini sono autentici, biologici e rispecchiano completamente la zona di produzione.
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