Tenuta San Francesco
(Cantina in Costiera Amalfitana)

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Cantina e Vini

Per un intenditore di vino, poche cose in Costiera Amalfitana sono magiche come la prima vista delle viti pre-fillossera di Tintore di 300 anni presso la Tenuta San Francesco. I tronchi di queste viti hanno un diametro di quasi 30 centimetri e sembrano alberi. Stare sotto di loro ti dà un senso di storia e di tradizione e ti stupisce della bellezza della natura quando viene lasciata indisturbata e lasciata raggiungere la sua piena maturità.

A Tramonti - un piccolo villaggio nella campagna della Costiera Amalfitana - tre storiche famiglie di agricoltori - Bove, D'Avino e Giordano - hanno fondato nel 2004 la cantina Tenuta San Francesco. Tutti i loro vigneti sono situati su terreni terrazzati in forte pendenza tra i 300 e i 600 metri sul livello del mare. I vigneti sono piantati in un terreno vulcanico, hanno un'alta densità di impianto e hanno rese molto basse: solo 70-90 quintali per ettaro. Il cuore dell'azienda è costituito da cinque ettari di vigneti di Tintore e Piedirosso pre-fillossera con almeno 100 anni di età, da cui si ricavano il "Tramonti Rosso", il "4 Spine" e l'"E'ISS". Ci sono anche cinque ettari di uve bianche che danno vita al "Tramonti Bianco" e al "PerEva", tra cui Falanghina, Biancolella, Ginestra e Pepella.

La Tenuta San Francesco produce una mezza dozzina di vini, tutti eccellenti, ma il più speciale di tutti è un vino prodotto solo con uve Tintore - vitigno locale della valle di Tramonti - chiamato "E'ISS", che significa "Questo è". Il nome deriva dal fatto che altre cantine hanno iniziato a produrre vini Tintore da cloni più giovani delle viti, ma questo è il vino Tintore originale, ottenuto da uve pre-fillossera vecchie di 300 anni.

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