Terre de la Custodia

Terre De La Custodia, immersa nelle colline di Gualdo Cattaneo vicino a Montefalco, riflette il profondo legame di una famiglia con la terra e la sua secolare tradizione vinicola. La cantina fonde innovazione e tradizione, creando vini che onorano il terroir umbro. La struttura è suddivisa su due livelli: il piano terra è dotato di moderni serbatoi in acciaio inox per la fermentazione controllata, mentre il piano interrato ospita botti di rovere per l'affinamento e un fruttaio per l'appassimento delle uve. Questo equilibrio tra tecnologia all'avanguardia e tecniche tradizionali produce vini di eccezionale profondità e intensità.

Terre De La Custodia nasce sulle colline di Gualdo Cattaneo, a pochi chilometri da Montefalco, e testimonia l'amore e la dedizione di una famiglia che lavora la terra umbra da secoli. La cantina porta avanti l'antica tradizione della produzione di vino che ha avuto origine con i monaci francescani, che piantarono le prime viti di Sagrantino e Grechetto. I loro segreti sono stati accuratamente conservati nei vigneti conosciuti come "La Custodia" Oggi la cantina fonde tradizione e innovazione, producendo eccezionali vini DOC e DOCG dal ricco terroir umbro.

La cantina stessa è una meraviglia, divisa in due livelli distinti che incarnano sia la storia che la modernità della vinificazione. Nel seminterrato, le botti di rovere ospitano i vini in affinamento, mentre l'adiacente essiccatoio concentra con cura il sapore delle uve selezionate per ottenere vini intensamente aromatici. Al piano terra, sessantadue serbatoi in acciaio inox dotati di un avanzato controllo della temperatura garantiscono una maturazione precisa, offrendo un delicato equilibrio tra tradizione e tecnologia.

Terre De La Custodia offre tre linee di prodotti distinte:

- Linea Classica: vini tradizionali che esprimono ad ogni sorso il carattere puro della terra umbra; - Selezioni: Una riserva di vini pregiati e affinati in grado di regalare esperienze indimenticabili; - La Spada: Una linea di vini DOCG, DOC e IGT di alta qualità che catturano la vera essenza dell'Umbria.

Ogni vino è una testimonianza della storia, della cultura e della meticolosità artigianale della regione, rendendo Terre De La Custodia un vero ambasciatore del vino umbro.