Vila Morgades
(Cantina in Penedès, Catalonia)
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Cantina e Vini
Siamo Maria e Carles, fratelli e sorelle che si dedicano a continuare la lunga tradizione della nostra famiglia nella produzione di cava a Vila Morgades. Nel cuore della regione del Penedès, vicino a Barcellona, la nostra famiglia coltiva viti e produce vini fin dal XVIII secolo. Il nostro impegno per la qualità e l'artigianalità è profondo e ogni fase del processo di vinificazione - dalla cura dei vigneti alla cantina - viene eseguita manualmente, garantendo che il nostro approccio artigianale si rifletta in ogni bottiglia. A Vila Morgades siamo specializzati nella produzione di cava brut nature, che non contiene zuccheri aggiunti, e la nostra produzione è intenzionalmente ridotta per mantenere gli standard più elevati. Uno dei tratti distintivi della nostra cava è che ogni bottiglia viene sboccata a mano, a testimonianza della nostra dedizione ai metodi tradizionali.
A Vila Morgades produciamo cava utilizzando il classico metodo champenoise con i vitigni autoctoni della regione: Macabeu, Xarel-lo e Parellada. Offriamo quattro tipi distinti di cava:
Bianco giovane: Fresca e vibrante, questa cava mette in mostra la purezza delle nostre uve, perfetta per chi ama gli spumanti frizzanti e vivaci.
Bianco Riserva: Affinata più a lungo per sviluppare una maggiore complessità, la nostra cava bianca riserva offre maggiore profondità e ricchezza pur mantenendo il suo carattere fresco.
Riserva Rosé: Una cava rosé splendidamente lavorata, che combina eleganza e fruttuosità con la finezza di un processo di affinamento più lungo, rendendola una scelta di spicco per ogni occasione.
Gran Riserva: Prodotta in quantità molto limitate, la nostra gran riserva rappresenta l'apice della nostra produzione, con un'eccezionale complessità ed eleganza ottenuta grazie a un affinamento prolungato.
Tutte le nostre cava sono di natura brut, il che garantisce un finale secco e pulito che mette in risalto i sapori naturali dell'uva. Ti invitiamo a farci visita per un tour guidato dei nostri vigneti e della nostra cantina, dove potrai assistere ai metodi artigianali che utilizziamo per creare il nostro cava. Dopo la visita, potrai partecipare a una sessione di degustazione con i nostri cava, abbinati a una selezione di prodotti locali per completare l'esperienza.
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