Vineria del Carmine

Immersa nella pittoresca valle di Chiesa del Carmine, questa è una tenuta storica con una ricca tradizione vinicola. La valle è stata a lungo riconosciuta per il suo eccezionale terroir e nel 1974 il famoso giornalista americano Burton Anderson ha elogiato i pregiati vini bianchi della regione su Wine Spectator. Oggi portiamo avanti questa eredità, guidati da uno dei migliori enologi italiani, Giovanni Dubini. Inizialmente producevamo vino solo per i nostri ospiti e per alcune strutture locali, ma a causa della crescente domanda abbiamo ampliato le nostre attività.

Il nostro vigneto si estende per 5,7 ettari, di cui 1,2 ettari di Sangiovese, 1 ettaro di Sagrantino, 1 ettaro di Merlot, meno di mezzo ettaro di Cabernet Sauvignon e 2,2 ettari di Trebbiano Indigeno. Aderiamo ai principi dell'agricoltura biologica e ci concentriamo su pratiche di vigneto sostenibili e meticolose. Le nostre viti a bassa resa sono coltivate con cura senza irrigazione, assicurando che esprimano appieno la ricchezza del nostro terreno roccioso e soleggiato. Questo impegno verso la terra e il rispetto per la natura contribuiscono alla complessità e alla spiccata mineralità dei nostri vini, creando un'esperienza di degustazione indimenticabile per i visitatori.

Alla Chiesa del Carmine produciamo sei vini distintivi che riflettono la diversità e la qualità del nostro vigneto. La nostra gamma comprende Indigeno Trebbiano (bianco), Il Campanile, Rosso del Carmine, Bell'Angelo (rossi), Rosabella della Chiesa e Rosa della Chiesa (rosati).

Le pratiche sostenibili in vigneto e in cantina giocano un ruolo fondamentale nel nostro processo di produzione, permettendoci di creare vini dal carattere autentico. I visitatori di tutto il mondo apprezzano la raffinata eleganza dei nostri vini, che riflettono fedelmente le qualità uniche del territorio.