Degustazione di vino in anfore con prodotti locali alla Cantina Gentili vicino al Lago di Garda

La tua esperienza alla Cantina Gentili, a 10 minuti a est della città di Garda, comincia con l'accoglienza di Emanuela, che si occupa dei visitatori, o talvolta dei proprietari, Enrico ed Elisa Gentili. Portano avanti il lavoro iniziato dai genitori nel 1978, con l'obiettivo di esprimere il valore della natura, liberi dai vincoli della produzione su larga scala.

Un membro del team ti guiderà innanzitutto nella cantina sotterranea, per una breve visita alle anfore di terracotta in cui viene affinato uno dei rossi della tenuta. A seguire, ti accomoderai per la degustazione, sotto la storica tettoia del cortile o all'interno dell'enoteca.

La degustazione comprende quattro vini, ognuno presentato con approfondimenti sulla sua storia e sulle sue caratteristiche uniche. Comincerai con un Chiaretto Spumante Metodo Classico, un rosato spumante metodo classico. Segue il Chiaretto di Bardolino "Barbagliante", un rosato locale leggermente frizzante, e il Souvignier Gris, un bianco da un vitigno resistente PIWI che riflette l'approccio sostenibile della cantina. La degustazione si conclude con il Bardolino Monte Baldo "San Verolo", un rosso affinato nelle anfore di terracotta che hai visto poco prima.

I vini sono serviti con un tagliere di grissini artigianali, pane locale con l'olio d'oliva della tenuta, formaggi del territorio e marmellate. Dopo la degustazione, hai la possibilità di fare una passeggiata autoguidata di 40 minuti lungo un sentiero segnalato tra i vigneti, tempo permettendo.