Cours de maître sur la fabrication des pâtes dans les Sassi de Matera

Au cœur des Sassi de Matera, ce cours de cuisine immersif t'invite à découvrir les secrets de la cuisine Materan sous la direction experte d'un chef local

L'expérience commence par une introduction chaleureuse aux traditions gastronomiques de Matera, en explorant son histoire millénaire et ses plats les plus authentiques. Les participants apprendront à sélectionner et à préparer des ingrédients locaux frais et de haute qualité, en comprenant l'importance de la saisonnalité et de la tradition dans la cuisine lucanienne

Guidés par des chefs qualifiés, tu mettras les mains dans la pâte, maîtrisant les anciennes techniques de fabrication des pâtes à la main tout en découvrant les spécialités régionales. Après l'atelier pratique, tu dégusteras les fruits de ton travail, en savourant les plats traditionnels que tu as créés, accompagnés d'un verre de vin lucanien

L'expérience ne s'arrête pas à la table - chaque participant comprendra mieux la culture alimentaire de Matera, en apprenant des histoires fascinantes et des curiosités qui rendent chaque bouchée encore plus spéciale. Ce voyage culinaire authentique est le moyen idéal de se connecter aux traditions lucaniennes, te laissant des souvenirs durables de saveurs, d'émotions et d'expériences partagées