Visite de la cave et dégustation de vin VIP à Tenute Girolamo dans la vallée d'Itria

C'est la deuxième fois que je retourne à Tenute Girolamo (la première fois pour la Saint-Valentin avec la formule Premium et cette fois pour l'anniversaire de mon père, en optant pour l'expérience VIP).

Je confirme la qualité extraordinaire des vins, toujours excellents, et la beauté du lieu. Une mention spéciale aux filles qui nous ont suivis pendant la dégustation : elles ont été tout simplement exceptionnelles, merveilleuses, super compétentes et dotées d'une grande empathie. Nous étions arrivés une heure avant l'heure prévue et, nous voyant sous le soleil brûlant, elles nous ont immédiatement installés au frais avec la climatisation, faisant preuve d'une gentillesse désarmante.

En ce qui concerne l'expérience VIP, j'ai cependant une remarque à faire : la description mentionnait un « light lunch », que je m'attendais à voir différer légèrement de la classique dégustation de charcuterie et de fromages (peut-être avec une assiette de pâtes ou quelque chose en plus), étant donné que nous avions affaire à pas moins de 7 vins à fort degré alcoolique. En fait, nous avons reçu exactement la même planche que la fois précédente avec le Premium. Ayant 7 vins importants à déguster, les filles elles-mêmes, réalisant la situation et notre besoin de mieux accompagner le degré alcoolique, ont pris soin de nous apporter une planche supplémentaire, démontrant une fois de plus leur attention envers les clients.

Si j'avais su que la différence entre le VIP et le Premium résidait presque exclusivement dans le nombre de vins et non dans la proposition gastronomique associée au « lunch », j'aurais opté à nouveau pour la formule Premium. Précisément en raison de cette petite déception liée à la description du repas, ma note s'arrête à 4 verres, malgré le fait que le domaine et le personnel méritent vraiment le maximum pour le soin et le professionnalisme avec lesquels ils nous ont accueillis du début à la fin.
Si vous n'avez pas de cuisine pour offrir un véritable « lunch », je vous conseille tout de même d'enrichir l'offre gastronomique de la formule VIP (étant donné que l'on déguste pas moins de sept vins de caractère) ou de mettre à jour la description en ligne pour être plus transparents.

J'ai offert cette dégustation à ma tante et mon oncle pour leur anniversaire de mariage, c'était excellent à tous points de vue. Simplicité dans le processus de réservation, accueil exquis, vins merveilleux et mets assortis.