Degustazione e tour della cantina "Zampognaro" a Pojer e Sandri

Parti per un viaggio tra tradizione, passione e terroir da Pojer e Sandri, una cantina fondata nel 1975. Circondata da panorami mozzafiato sulle Dolomiti, questa esperienza di circa due ore ti offre l’opportunità di scoprire la storia, la filosofia e l’approccio unico della cantina alla vinificazione e alla distillazione.

L’esperienza inizia con una visita guidata di un’ora alla cantina Pojer e Sandri, che ti porterà attraverso le aree di produzione, la distilleria e la storica enoteca. Lungo il percorso, scoprirai le tecniche uniche e non convenzionali che caratterizzano la produzione della tenuta ed esplorerai il suo variegato mondo di vini e distillati.

Dopo la visita, goditi una degustazione guidata di un’ora con 6 vini selezionati per mettere in risalto la varietà della produzione di Pojer e Sandri, che spazia dagli spumanti a metodo tradizionale e dai vini pét-nat a metodo ancestrale con sedimento, fino ai bianchi freschi e aromatici e agli eleganti vini riserva corposi. La produzione della tenuta comprende anche vini fortificati e da vendemmia tardiva.

L’esperienza si conclude con un assaggio del distillato d’autore di Pojer e Sandri, che riflette la lunga esperienza della cantina nella produzione di grappe e acquaviti. Potrai anche assaggiare gli aceti di frutta fatti in casa dalla tenuta, che completano un viaggio attraverso le diverse espressioni dell’artigianalità di Pojer e Sandri.