Cata privada con clase de cocina y almuerzo en la Cantina Bussoletti, en San Gemini

Tu experiencia privada comienza en Cantina Bussoletti, donde te recibirá Martina, enóloga del equipo de hospitalidad. Te contará la historia de la bodega, fundada por Leonardo Bussoletti, y su especial dedicación a variedades autóctonas como el Ciliegiolo.

El recorrido comienza en la bodega de producción y continúa en la sala de barricas, donde los vinos de Ciliegiolo maduran en una combinación de recipientes de madera y cemento. Si el tiempo lo permite, también darás un breve paseo por los viñedos para observar las vides de cerca. Después, la visita continúa en la cocina con una sesión práctica de cocina junto a los chefs de la finca. Aprenderás a preparar pasta casera y su salsa utilizando técnicas tradicionales locales.

A continuación, te sentarás en la sala panorámica de la bodega, con vistas a las colinas de Umbría, para disfrutar de un almuerzo o una cena de cuatro platos. La comida comienza con la pasta que has ayudado a preparar y continúa con platos elaborados por la cocina. El menú cambia con las estaciones, pero una comida típica incluye un entrante de embutidos y quesos, tu pasta casera con tomates cherry asados, un plato principal de paleta de cerdo con patatas y tiramisú de postre. La comida se acompaña de una cata guiada de cinco vinos de la bodega: dos blancos Umbria IGT, ColleOzio Grechetto y ColleMurello Trebbiano Spoletino, y tres tintos Narni IGT Ciliegiolo, desde el joven Asla hasta Ràmici, procedente de un solo viñedo.

Hay disponible un menú específico para niños.