Afianeswines

Inspiriert von jahrhundertealten Traditionen, die von einer Generation an die nächste weitergegeben werden, wurde Afianes Wines vor fast 30 Jahren von Nikos Afianes und seiner Frau Maria mit einem Traum vor Augen gegründet: einen Ort zu schaffen, an dem Wein und Leben gefeiert werden. Durch die Bewahrung alter Techniken der Weinherstellung und deren Kombination mit modernen Praktiken kann Afianes Wines eine beeindruckende und international bekannte Auswahl an Weinetiketten vorweisen.

Heute ist das familiengeführte Weingut zusammen mit den beiden Kindern Konstantinos und Eftychia ein lokaler Schatz, der den ikarischen Wein hervorhebt und Gäste aus aller Welt willkommen heißt, die Momente, Erlebnisse, gute Gesellschaft und großartigen Wein teilen wollen.

Afianes Wines hat sich der Herstellung natürlicher, ungefilterter Weine verschrieben, die nach biodynamischen und ökologischen Methoden angebaut werden. Vor dreißig Jahren waren die einheimischen Rebsorten Fokiano und Begleri außerhalb Griechenlands kaum bekannt, aber Nikos Afianes wollte das ändern. Durch Experimente und innovative Ernte- und Weinbereitungstechniken hat das Weingut dazu beigetragen, diese einzigartigen Rebsorten auf der internationalen Bühne bekannt zu machen.

Auf dem Hochland von Ikaria gelegen, bietet das Weingut Afianes eine harmonische Mischung aus Tradition, Natur und Weinherstellung. Die Trauben werden mit den Füßen in einer Weinpresse aus Granit gestampft und in unterirdischen Tongefäßen vergoren, eine uralte Methode, die die erdigen, vielschichtigen Töne des Weins noch verstärkt. Einige der Weine des Weinguts werden in französischen Eichenfässern ausgebaut, während andere in Edelstahlbehältern vergoren werden. Alle Weine werden mit wilden, einheimischen Hefen vergoren, ungefiltert und unfiltriert in Flaschen abgefüllt und mit einem minimalen Zusatz von Sulfiten abgefüllt.

Afianes ist ein Zufluchtsort für Wein- und Naturliebhaber, der einen Einblick in die reichen Weinbautraditionen der Insel bietet und gleichzeitig innovative Ansätze für eine natürliche Weinherstellung vorstellt.