Azienda Agricola Dofinè di Carraro Nicoletta
À propos du Domaine
L'Azienda Agricola Dofiné, en plus de cultiver des vignobles et de produire une grande variété de vins, vendus en gros ou à la bouteille, est une petite entreprise familiale qui organise des dégustations de vins.
Lors de nos wine experiences, les invités peuvent découvrir des délices culinaires créés en collaboration avec de petites fermes locales qui mettent en valeur la polyvalence de Dofiné, ainsi que la délicieuse variété des produits locaux.
Le sommelier Riccardo et sa femme Nicoletta transportent leurs invités dans un voyage œnologique, culinaire et historique de la région.
Les invités vivront des moments vraiment uniques, ils apprendront les techniques de dégustation du vin et l'accord correct des aliments avec le vin, ainsi que l'histoire de la viticulture locale, qui remonte à l'Empire vénitien et a été historiquement pratiquée par la famille Carraresi, une famille de viticulteurs locaux de notoriété régionale.
À propos des Vins
À partir de 8 cépages différents, notre production de vin comprend 20 étiquettes différentes, une gamme complète de vins indigènes pour satisfaire la curiosité de nos clients.
Vins blancs tranquilles : Pinot Grigio DOC ; Moscato giallo aromatic ; Vino bianco semi aromatic ; Moscato giallo passito, Tai.
Vins blancs effervescents : Glera sour lies - Prosecco Frizzante - Prosecco Spumante - Raboso Veronese Rosso
Vins rosés : Raboso Piave Rosè tranquille - Raboso Piave Rosè pétillant - Raboso Piave Rosè Spumante
Vins rouges : Merlot - Cabernet Sauvignon - Rosso Trevenezie - Raboso Piave - Refosco dal peduncolo rosso - Refosco dal peduncolo rosso Plus
Vins rouges de réserve : Merlot - Refosco dal peduncolo rosso.
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Avis des utilisateurs (9)
L'un des meilleurs moments de notre voyage
Une très belle expérience.
Un merci tout particulier aux propriétaires du domaine, des personnes d'une grande courtoisie et disponibilité, capables de faire en sorte que leurs hôtes se sentent accueillis comme à la maison. Leur professionnalisme, associé à l'amour de leur travail, a rendu la soirée encore plus agréable et intéressante.
Une soirée de dégustation et de culture
Dégustation des plats et des vins produits par Riccardo et Nicoletta.
Une atmosphère accueillante et familiale.
Bien plus qu'une visite de domaine viticole
Le dîner a été le véritable point d'orgue de la soirée : chaque plat était en parfait accord avec leurs vins, sublimant impeccablement leurs arômes et leurs saveurs. On ressent la passion et l'attention qu'ils portent à chaque détail, de la qualité des matières premières à l'accueil chaleureux réservé aux invités.
Une expérience authentique et captivante, capable d'allier goût, culture et convivialité. Absolument recommandé à tous ceux qui souhaitent vivre non seulement une dégustation, mais un véritable voyage dans le monde du vin.
Excellent
Nessuno
Une découverte !
Les vins étaient des produits exceptionnels, mais il ne s'agissait pas d'une simple dégustation.
Il s'est créé une atmosphère de dialogue, d'anecdotes et de rires, portée par une narration qui a donné une histoire à chaque bouteille de vin.
Expérience fantastique, à refaire !
Ensuite, le dîner-dégustation fut un véritable voyage : chaque vin sélectionné nous a été présenté avec passion, expliquant son histoire et ses caractéristiques, le tout accompagné de plats en parfait accord. Tout était excellent.
Une expérience authentique, soignée et captivante à tous points de vue. Tellement merveilleuse que nous sommes revenus trois jours plus tard, cette fois-ci accompagnés. Vivement recommandé !
Merveilleuse surprise
Nous reviendrons sans aucun doute pour revivre une expérience qui nous a surpris et captivés par le savoir-faire, l'hospitalité et le soin apporté à chaque hôte.
Excellent. Je le recommande vraiment à tout le monde.
Soirée agréable
Nous avons dégusté des produits typiques, accompagnés de vins locaux de leur production.
Les propriétaires, Mme Nicoletta et son mari Riccardo, étaient très gentils et très compétents.
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