Cantina Rossi Daniele

Cantina Rossi Daniele, nichée dans le village pittoresque de Torgiano, le long de la route des vins de Cantico, a commencé par être une ferme avec une cave ouverte aux visiteurs. Les vignobles de la cave s'étendent sur 4 hectares, orientés au sud-ouest, avec un système de formation Guyot sur des sols argileux et sablonneux. Ces vignobles cultivent une variété de raisins, notamment le merlot, le sangiovese, le chardonnay, le grechetto di Todi et le trebbiano spoletino. Bien que gérée par la famille, le cœur et l'âme de la cave sont Rossi Daniele, qui se décrit lui-même comme un "vigneron passionné" et qui signe personnellement chaque bouteille avec un logo composé de ses initiales, D et R, formant l'image d'un tonneau sur l'étiquette.

En plus de sa production de vin, le domaine propose une charmante expérience d'agritourisme à Casale Villa Chiara Torgiano, à quelques kilomètres seulement des destinations touristiques de l'Ombrie comme Pérouse et Assise. La ferme restaurée a été transformée en une résidence de campagne accueillante, dotée d'un jardin, d'un vignoble, d'une oliveraie et d'une piscine. Les hôtes peuvent profiter des espaces extérieurs bien entretenus, notamment un grand jardin avec une piscine et une terrasse panoramique offrant une vue imprenable sur Assise. Le vignoble et l'oliveraie de la propriété produisent du vin et de l'huile d'olive d'Ombrie de grande qualité, ce qui ajoute à la riche expérience d'un séjour dans ce magnifique domaine.

Cantina Rossi Daniele produit les vins suivants :

MONTESCOSSO Rosso Umbria IGT (Merlot 70%, Sangiovese 30%) FARO DELLA VIGNA Grechetto Umbria IGT ( Grechetto Di Todi 100%) NAMIRO' Bianco Umbria IGT ( Trebbiano Spoletino 80% - Chardonnay 20% - Grechetto di Todi 20%) LEVANTE Brut Metodo Charmat (Trebbiano Spoletino 100%) AMDARO' Rosso Torgiano DOC ( Sangiovese 90% - Merlot 10%)

La cave produit également de l'huile d'olive de grande qualité.