About Winery and Wines

L’azienda agricola Casali Magnis nasce nell’anno 1996

a Ziracco di Remanzacco (UD) dal desiderio del papà Antonio di ritornare nei luoghi nativi e creare una realtà artigiana e genuina.

Siamo Alina e Michele, piccoli produttori volti verso i Vini Naturali.

Le uve provengono da vigneti situati nei Colli Orientali del Friuli, a Prestento, Montina e Togliano, facenti parte del comune di Torreano (UD). Siamo nelle ultime pendici delle Prealpi Giulie, sotto il monte S. Lorenzo ad un’ altitudine di 196m s.l.m., nella Valle del torrente Chiarò. I suoli alluvionali caratterizzati dalle vene della pietra piasentina sono vocati alla viticoltura fin dall’ epoca romana.

Negli anni è maturata una consapevolezza verso un maggior

rispetto per l’ambiente e per il prodotto finale scegliendo di

curare le vigne in maniera manuale eliminando diserbanti e prodotti nocivi orientandosi quindi al biologico.

Lavoriamo 2 ettari usando rame, zolfo e corroboranti naturali come olio d’arancio, zeolite e propoli arrivando ad una produzione di 70 q/h.

I vigneti impiantati partono dall’anno 1974 e sono inerbiti da essenze spontanee quali trifoglio, menta selvatica, piantaggine, veccia, artemisia, margherita ecc.

La vendemmia viene fatta manualmente.

In cantina le lavorazioni mantengono la tradizione, seguendo ritmi naturali e fasi lunari per ottenere dei vini genuini. L’aggiunta di solfiti è minima e le fermentazioni vengono avviate da pied de cuve con i lieviti presenti sulle nostre uve per preservarne il terroir.

Le chiarifiche vengono fatte con precipitazioni grazie al freddo senza uso di altre sostanze.

Il filtraggio è minimo per mantenere la conservazione e le caratteristiche delle uve. L’imbottigliamento, la tappatura e l’etichettatura sono sempre fatti da noi manualmente.

Nella cantina interrata usiamo sia il torchio sia la pressa a seconda dei vini, freschi o più maturi e strutturati, sfusi o in bottiglia. Le nostre botti di rovere: barrique da 225 litri e tonneaux da 400, 500 e 700 litri sempre di più passaggi.

I vini sono vivi, caratteristici del nostro territorio e vanno dal classico ad una leggera macerazione, piacevoli ed intensi.

Produciamo circa 11.000 bottiglie nelle buone annate.

Ogni annata ha la sua musica ed ogni vino una colonna sonora.

Facciamo parte della FIVI Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti e di Vinnatur

I BIANCHI

-Verduzzo 2023 Igt Venezia Giulia

Verduzzo 100%, raccolta 6/10/23, 1 giorno di macerazione sulle bucce, pied de cuve, 3 mesi di affinamento in damigiana, solforosa totale 55.

Semisecco, colore intenso dorato/ambrato, ottimo connubio con formaggi vaccini stagionati ed ovini od ai dolci.

Bottiglie da 0.5l : 350

Lotto: V5/24

Accompagnamento musicale: Sdrindule – Gnot d’amor

-Ribollution 2022 Igt Venezia Giulia

Uvaggio di Ribolla Gialla e Verduzzo di grappoli selezionati, raccolta 6/10/2022, 3 giorni di macerazione, pied de cuve, solforosa totale 60. Secco, col fondo.

Bottiglie: 320

Lotto: RV7/23

Accompagnamento musicale: 4 Non blondes – What’s up

-Bianco Aitoc 2021 Igt Venezia Giulia

Fiore di friulano 100%, viti vecchie

Raccolta il 24/9/2021 in luna calante, 9 mesi in acciaio, solforosa totale 45.

Giallo paglierino con riflessi dorati. All’olfatto fruttato e floreale con note di frutta matura,pesca e mela,unite a profumi dolci di fiori d’acacia. Al palato è secco, morbido con una freschezza accennata. Bella struttura e discreta persistenza con il tipico finale ammandorlato

Bottiglie: 900 (320 rimanenti)

Lotto: A6/22

Abbinamento musicale: Rita Payes – Nunca vas a comprender

I ROSSI

-Nostran 2022 Igt Venezia Giulia

100% Refosco di Faedis, viti vecchie, raccolta 6/10/22, 13 giorni di macerazione sulle bucce, pied du cuve, 13 mesi in acciaio.

Solforosa totale 26

Caratteristico, schietto, in evoluzione, da pasto. Vino da invecchiamento.

Bottiglie: 600

Magnum; 18

Lotto: N11/23

Abbinamento musicale: Adriano Celentano- Soli/Serafino

-Cabernet Franc 2022 Igt Venezia Giulia

100% Franco, raccolta 8/10/2022, 8gg. di macerazione sulle bucce, pied de cuve, 3 mesi in acciaio e 5 in botte di più passaggi.

Bottiglie: 630

Magnum: 20

Lotto: F11/23

Accompagnamento musicale: Bob Dylan – Forever Young

-Cabernet Franc 2021 Igt Venezia Giulia

100% Franc Raccolta 18/10/2021,pied de cuve, 12 mesi in acciaio e 4 mesi in tonneaux usata

Solforosa totale 51

Rosso ciclamino intenso, sentori di frutta matura, legno accennato ed acidità equilibrata, caratteristico.

Bottiglie: 600 (in esaurimento)

Abbinamento musicale: Doobie Brothers

Lotto: F12/22

-Merlot 2021 Igt Venezia Giulia

100% Merlot,Viti vecchie, Raccolta 9/10/2021, pied de cuve, 1 anno in legno e 4 mesi in acciaio, Solforosa totale 54

Bottiglie: 960

Lotto: M12/22; M7/23

Abbinamento musicale: Coldplay – Everyday life

-Merlot 2020

100% Merlot Viti vecchie Raccolta 30/9/2020, 12gg di macerazione sulle bucce, 6 mesi di acciaio e 6 mesi in tonneaux usata.

Rosso rubino concentrato e intenso. Lo spettro olfattivo mostra note speziate, cacao e frutti rossi con una piacevole ciliegia sotto spirito. C’è corrispondenza col palato che è secco, morbido,sempre con note di ciliegia matura accompagnate da una bella freschezza. La beva è scorrevole, con un sorso equilibrato e tannini lievi, ben amalgamati.

Bottiglie: 1200 (in esaurimento)

Lotto: 3/20

Abbinamento musicale: Bob Marley & The Wailers- Rastaman vibration