Gaggioli Maria Letizia Azienda Agricola
À propos du Domaine
Située dans les collines pittoresques de Zola Predosa, à Bologne, Azienda Gaggioli est une cave historique qui produit des vins DOC et DOCG de grande qualité depuis plus de 50 ans. Nos 20 hectares de vignobles, répartis sur les collines argileuses bleu-rouge baignées de soleil, forment un amphithéâtre naturel qui rehausse la qualité de nos raisins. Nous pensons que le meilleur vin est fait par le vigneron, c'est pourquoi nous nous concentrons sur la création d'un "vin amical" auquel nos clients peuvent faire confiance, en utilisant des méthodes agricoles modernes qui respectent à la fois la nature et les gens.
À l'Azienda Gaggioli, nous supervisons l'ensemble du processus de vinification avec un soin méticuleux, depuis la récolte et la vinification des raisins jusqu'à la mise en bouteille et l'étiquetage des vins. Notre objectif est de proposer des vins agréables à boire au quotidien, ainsi que des bouteilles spéciales pour des occasions plus mémorables. Avec une production d'environ 130 000 bouteilles par an, nous desservons à la fois le marché italien et les marchés internationaux, notamment l'Allemagne, la Suisse, la Pologne, le Royaume-Uni et la Chine.
À propos des Vins
Les vins de l'Azienda Gaggioli sont le reflet fidèle de la région des Colli Bolognesi, le Pignoletto étant notre cépage phare. Notre gamme comprend le Colli Bolognesi Pignoletto Frizzante DOCG, le Pignoletto Superiore DOCG et le Magnificat Bianco Bologna DOC, un vin blanc raffiné vieilli dans le bois. En plus de nos vins Pignoletto, nous produisons le Colli Bolognesi Barbera, le Cabernet-Sauvignon DOC, le Merlot DOC et le Rosso Bologna DOC, tous élaborés avec le souci du détail et le respect de la tradition.
Nous créons également des vins mousseux tels que Il Francia Brut, un Pignoletto Superiore DOCG élaboré selon la méthode Charmat et vieilli sur lies pendant 12 mois, et Letizia Rosato Spumante Brut. Nos vins doux comprennent l'Ambrosia Pignoletto Passito DOC. En outre, nous produisons la Saba, un ingrédient traditionnel de la cuisine bolognaise fabriqué à partir du moût de Pignoletto, parfait pour accompagner le Parmigiano, la ricotta ou même la crème glacée.
Services
- Wi-Fi gratuit
- Parking gratuit
- Vente de vin
- Restaurant
- Hébergement
- Espace de réunion/congrès
- Mariages
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Avis des utilisateurs (9)
Décevant
La jeune femme a dit qu'ils accorderaient le vin avec nos choix de plats, mais bien que mon mari et moi ayons choisi des plats différents, on nous a servi les mêmes vins. Ils étaient corrects, mais rien de spécial. La nourriture, en revanche, était très savoureuse et c'est vraiment ce pour quoi on paie.
La visite était vraiment décevante. La propriétaire, qui ne parle pas très bien anglais, a dit qu'il faisait « trop » (voulant dire trop chaud) pour aller dans le vignoble, donc nous n'y sommes pas allés, et la visite du chai s'est résumée à elle parlant un anglais approximatif avec des gestes et quelques dessins griffonnés sur un bout de papier. J'attendais cette expérience avec impatience, mais après avoir payé plus de 100 £ pour l'expérience et 50 euros de taxi, je suis très déçue. Juste avant de partir, on nous a demandé de payer et j'ai dû montrer ma référence de réservation pour prouver que nous avions payé en ligne.
La nourriture est excellente, mais ne vous attendez pas à des accords mets et vins personnalisés pour vos plats.
La visite n'est pas en anglais.
Légèreté, tradition, art
Nous avons eu de la chance : jeudi après-midi, le temps était fantastique, un soleil et des couleurs incroyables, en pleine nature.
Visite de la cave avec Mme Letizia, qui nous a expliqué avec passion toutes les étapes, de la vendange à la mise en bouteille.
Nous avons terminé la visite par un excellent dîner dans un cadre soigné et avons dégusté des plats délicieux et copieux,
accompagnés des vins. Inutile de dire que le point fort est le prosecco !
Nous comptons bien y retourner !
MERVEILLEUX
Le paysage, l'établissement, la visite des vignobles et des ateliers et le déjeuner, tout était parfait !
Filippo et Mme Letizia ont été très professionnels, gentils et très accueillants.
Tout était très intéressant !
Nous reviendrons bientôt !
Tout simplement exceptionnel
Le forfait comprenait une visite du domaine viticole + un dîner avec dégustation, et c'est exactement comme ça que ça s'est passé.
Une visite guidée, détaillée et très intéressante, de la cave de production. Un dîner copieux et délicieux avec une dégustation de vins sélectionnés par le sommelier, Riccardo, qui était très sympathique, passionné et surtout compétent.
Une soirée très agréable que nous referons certainement dès que possible.
Parfait pour un couple, mais aussi faisable en groupe.
Bon vin, bonne chère et une ambiance familiale
L'expérience en soirée est très agréable, mais elle ne permet pas de visiter les vignobles. Donc, si vous souhaitez visiter les vignobles, il est préférable de réserver pour le déjeuner. J'ai trouvé le rapport qualité-prix du vin très intéressant, je recommande donc d'acheter quelques bouteilles.
Visite du domaine viticole et dîner dans leur restaurant
La visite du domaine était ludique et très intéressante.
Le dîner s'accordait parfaitement avec les spécialités de la cuisine émilienne, accompagné des vins de leur cave.
Pour nous, ce fut une expérience des plus agréables.
Avis
Nous avions réservé une visite en anglais et aucun guide parlant anglais n'était disponible.
Pas de visite de la région viticole.
Aucune explication sur les vins pendant la dégustation. Ils ont simplement été posés sur la table.
Nous avons eu le sentiment qu'il n'y avait pas une grande envie de nous expliquer quoi que ce soit.
Le repas était très bon.
Mais à cause des autres points, ce n'est malheureusement pas à recommander.
Y a-t-il une possibilité de remboursement partiel en raison du service limité ?
Excellente expérience
Excellente disponibilité et clarté dans la gestion de l'expérience.
Je reviendrai sans hésiter.
Super endroit
Une explication un peu plus longue sur la production du vin serait appréciable.
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