Società Agricola Eleva

Winery in Valpolicella, Amarone, Valpolicella Classica

About the Winery

Eleva Estate is a captivating winery situated in the heart of Valpolicella Classica, where the vineyards thrive under the influence of the Lessini mountains and Lake Garda. Established only 30 years ago by Davide and Raffaella, the winery reflects their passion for viticulture and their deep love for nature. The name "Eleva" is inspired by the French term "elevage du vin," meaning the refined aging of wine. The estate is dedicated to producing traditional wines that embody the region's unique terroir, characterized by silt-clayey soils rich in marl and limestone.

About the Wines

Eleva Estate produces wines that are a blend of tradition and innovation, taking full advantage of the estate's ideal microclimate and advanced winemaking techniques. The vineyards yield exceptional grapes, which are carefully crafted into wines of great complexity and character. With a modern cellar carved into mineral rock, the estate combines traditional winemaking practices with cutting-edge technology to produce wines that truly reflect the essence of Valpolicella Classica. Each bottle from Eleva offers a taste of the region's rich viticultural heritage, enhanced by Davide and Raffaella's dedication to quality.

Services

  • Wireless Free
  • Parking Free
  • Wine Sale
  • Pet Friendly
  • Meeting/Congress Area

Book an Experience

Thumbnail Red Wine Tasting at Eleva winery in the heart of Valpolicella
Veneto, Verona, Sant'Ambrogio di Valpolicella - (Valpolicella, Amarone, Valpolicella Classica) 2 Hours Min 2, Max Not Specified
5 (2 Reviews)
From €35

Where we are and how to reach us

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User Reviews (2)

Bellissima esperienza
4/11/26
Un’esperienza fantastica che consiglio vivamente. La degustazione è stata un equilibrio perfetto tra professionalità e convivialità.
​Selezione curata e incredibili di rossi.
​bellisima accoglienza arrichita dalle spiegazioni chiare e appassionanti, mai banali. Ci si sente guidati alla scoperta del territorio.
​altettranto è ottima la selezione di formaggi e salumi locali freschissimi che esaltano ogni sorso.
​Location suggestiva e calici generosi. Se siete in zona Valpolicella è una tappa obbligatoria.
Giovanni Marco
Non solo degustazione...
3/16/26
Veniamo accolti da Raffaella e Davide che con grande passione e dedizione ci raccontano di come è nata ELEVA (storia davvero affascinante) e di come viene gestita quotidianamente.
Davide poi non si limita solo a fare una degustazione ma ci fa una piccola introduzione all'enologia, rendendo questa esperienza davvero UNICA.
Vino e cibo di ottima qualità, esperienza indimenticabile e super consigliata!
Patrizia