Società Agricola Eleva
(Winery in Valpolicella)

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About Winery and Wines

Eleva estate is a suggestive reality that rises in the heart of the Valpolicella Classica, a place surrounded by the influence of the Lessini mountains and Lake Garda. Here the vineyards grow in an ideal microclimate that allows to produce the best grapes. The winery's history began only 30 years ago, but it’s the result of Davide and Raffaella dedication: they have always cherished a deep interest for vineyards, thanks also to their studies and the unconditional love for nature. The name "Eleva" originates from "elevage du vin", that is a French expression which means improved aging of the wine. That name inspired the idea of producing a traditional wine able to reflect and enhance the area with its soil of particular vocation, with silt-clayey characteristics, rich in marl and limestone debris, highly sought-after characteristics in viticulture. The construction of the cellar in the mineral rock is recent and modern, the production benefits from all the innovative tools. All these features have led to a result of an avant-garde wine, traditional but endowed with great complexity. Eleva è un realtà suggestiva che sorge nel cuore della Valpolicella Classica, incoronata dall’influenza dei monti lessini e del lago di garda qui le vigne si nutrono di un microclima ideale per produrre le uve migliori. La storia della cantina non si dilunga oltre a 30 anni fa ma risponde perfettamente all’espressione della passione che Davide e Raffaella hanno coltivato tramite i libri e l’amore incondizionato per la natura, in particolare per le vigne. Il nome “Eleva” è la personalizzazione del dire francese “elevage du vin” = invecchiamento migliorativo del vino, da qui prende ispirazione l’idea di produrre un vino tradizionale che rispecchia l’espressione della zona ma soprattutto che valorizza un suolo di particolare vocazionalità, con caratteristiche limo-argillosi, ricchi di detriti di marne e calcari, molto ricercati in viticultura. La costruzione della cantina nella rocc

Our cellar and all our wine and oil production are certified organic. We present our wines: La nostra cantina e tutta la nostra produzione di vino e olio è certificata biologico. vi presentiamo i nostri vini: Amarone della Valpolicella Piovesole Valpolicella Ripasso Tenzone Valpolicella Classico Fralibri Reciotto della Valpolicella Tomo IVX

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